Velvet

16,00 €

Notre gâteau de Saint-Valentin "Velvet" est disponible du 13 au 16 février 2025.


Savourez notre dessert de Saint-Valentin : un délicieux croustillant aux amandes sur une pâte feuilletée dorée, garni d'une compotée gourmande de framboises et de myrtilles, harmonieusement accompagné d'une crème onctueuse à la framboise, délicatement infusée à la rose de Kashan.


La ville de Kashan, en Iran, est renommée pour sa production de roses, un ingrédient essentiel de la gastronomie persane et orientale, largement utilisé dans diverses préparations alimentaires.


Un mélange parfait de croquant et de douceur !

Taille du gâteau : 2 parts 
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Ingrédients

Ingrédients : CRÈME (Crème de LAIT, stabilisant : carraghénanes (extrait d’algues marines)), Purée(s) de fruit (Framboise, Myrtille), Sucre, BEURRE, Farine de BLÉ, Chocolat blanc (beurre de cacao, sucre, LAIT en poudre, LACTOSERUM, BEURRE, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), Eau, AMANDES, OEUFS, Huile de pépins de raisin, Pectine, LAIT, Nappage neutre (Eau, sucre, sirop de glucose, gélifiant : pectine, épaississant : carraghénanes, acidifiant : acide citrique), Gélatine de boeuf, Gousse de vanille, Sel, Sirop de glucose, acide citrique, Gomme de caroube, Fleur de sel, Agar agar, Pâte de Rose, Concentré (radis, cassis, pomme)


Les mentions en capitales sont destinées aux personnes allergiques ou intolérantes.

Valeurs nutritionnelles

Valeur énergétique 1346 kJ / 324 kcal, Matières grasses 22.81 g, dont acides gras saturés 13.93 g, Glucides < 24.46 g, dont sucres < 18.48 g, Fibres alimentaires 2.13 g, Protéines 3.24 g, Sel < 0.28 g

Allergènes

Contient des traces de Fruits à coque (noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, pistaches), Céréales contenant du gluten (avoine, orge), Graines de sésame, Arachides

Conservation & dégustation


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