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La maison Guerlais

La Maison Vincent Guerlais

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Tel: 02 40 48 02 59

Notre service commercial est joignable du mardi au vendredi de 9H à 18H.

Pour vos demandes d'informations ou de devis vous pouvez nous joindre par téléphone au 02 40 48 02 59 ou par email à l'adresse devis-pro@vincentguerlais.com

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Nos dernières collections

Découvrez dès à présent nos nouvelles pâtisseries dans la rubrique "Pâtisseries et Verrines", des purs moments de gourmandise pour vos papilles !

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Un travail d’équipe

La maison Guerlais c'est aujourd'hui:

- Plus de 30 collaborateurs

- 4 magasins à Nantes et dans sa périphérie

- Des produits originaux, gourmands et surprenants travaillés avec finesse autour du goût et de l'esthétique

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La Maison Vincent Guerlais

Vincent Guerlais, agitateur de papilles depuis 1997

1997: Création de la première boutique au 11 rue Franklin, à Nantes

2007: Vincent Guerlais devient membre de la prestigieuse association "Relais Desserts International' qui regroupe plus de 80 pâtissiers du monde entier. Création d'un laboratoire de 650 m2 en périphérie nantaise dans lequel Vincent Guerlais développe ses nouvelles créations.

2008: Vincent Guerlais est l'un des 10 lauréats nationaux de l'Award du meilleur chocolatier de France, décerné par l'association des Croqueurs de Chocolat. Distinction qu'il obtiendra de nouveau en 2009, 2010, 2011 et 2012.
2009: Vincent Guerlais exporte son savoir-faire en Asie: il est présent au 1er Salon du Chocolat de Shanghaï, puis présente ses dernières créations à Osaka. Si l'ouverture à l'international est un leitmotiv pour lui, Vincent Guerlais ne néglige pas pour autant le local: dans la lignée de ses cours, il crée le concours du "meilleur macaron nantais" et ouvre un nouveau point de vente dans les halles du marché de Talensac.

2011: Chaque samedi matin et après-midi, depuis 2007, le labo école accueille 20 amateurs de cuisine sucrée. Au programme: verrines, macarons, tartes, confiseries... Le succès est au rendez-vous et les listes d'attente s'allongent... devant ce succès, Vincent Guerlais décide de réaménager ses locaux afin d'offrir plus de place et de confort à ses apprentis pâtissiers... La fin d'année sera également marquée par l'ouverture d'une quatrième boutique à Carquefou, en périphérie nantaise.

2012: Le coffret "Eveil des papilles le jeu" lancé fin 2011, est un tel succès qu'une seconde version avec de nouvelles saveurs est proposée en fin d'année. A la clé de ce jeu interactif: un an de chocolat à gagner. Le concours du Meilleur Macaron Amateur prend quant à lui une dimension nationale et est organisé dans sept villes de France.

Vincent Guerlais, c'est aujourd'hui...

... Une entreprise florissante:

Une équipe de 30 personnes réparties entre le labo et les boutiques, 4 magasins sur Nantes et sa périphérie, une boutique en ligne sur www.vincentguerlais.com

... Une offre unique:

Des grands classiques: chocolats, confiseries, macarons, cocktails et buffets, entremets et gâteaux, tartes, choux, verrines... mais également des spécialités uniques: guerlingots, éveil des papilles, mètre chocolatier, p'tit beurre...

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