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Vincent Guerlais recrute
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Pâtissier H/F
À pourvoir
CDI
La Chapelle-sur-Erdre
12,50 - 14 € / heure
Missions
La Maison Vincent Guerlais ouvre prochainement une 8ème boutique. Nous renforçons donc l'équipe pâtisserie pour confectionner quotidiennement nos pâtisseries, biscuits sucrés et salés, macarons, viennoiseries, gâteaux de voyage, glaces et autres gourmandises. Vous êtes passionné.e par la pâtisserie et avez envie de travailler au quotidien avec des matières premières de qualité, sélectionnées avec soin pour leurs hautes qualités gustatives. Vous recherchez une entreprise dans laquelle vous pourrez apprendre de nouvelles techniques et progresser auprès de professionnels investis et talentueux pour évoluer ensuite à votre tour.
Au sein de l'équipe pâtisserie composée d'une trentaine de personnes, vous serez chargé.e de participer à la réalisation des recettes et au bon fonctionnement du laboratoire.Missions principales :
- Peser et préparer les matières premières
- Assurer la production en respectant les fiches techniques : préparation, garniture, cuisson
- Contrôler la qualité et la conformité des produits finis
- Selon votre expérience, encadrer et former des apprentis et/ou stagiaires
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer au rangement et à la propreté du laboratoire
Horaires de travail – Temps Modulé
Base : 39h/semaine annualisées
Taux horaires : 12,50 € et 14 € brut selon expérience + rémunération des heures supplémentaires + majoration des heures de nuit
Travail : 4 jours par semaine – 1 dimanche sur 3
Infos complémentaires :-Intéressement,
-Réduction tarifaire sur nos produits,
-Vêtements de travail fournis avec indemnité d'entretien,
-Accès à une plateforme d'avantages,
-Mutuelle et prévoyance.Profil recherché
Titulaire d'une formation dans le domaine de la pâtisserie ou de la cuisine, vous justifiez d'une première expérience. Les candidatures de débutants seront aussi étudiées.
Qualités requises :
- Minutie, précision et rigueur
- Organisation, rapidité et efficacité
- Esprit d'équipe et capacité à communiquer
candidature@vincentguerlais.com
Rejoins l'équipe Guerlais !
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Ouvrier Chocolatier CDI H/F
À pourvoir
CDI
La Chapelle-sur-Erdre
12,29€ - 13,50 € / heure
Missions
La Maison Vincent Guerlais ouvre prochainement une 8ème boutique. Nous renforçons donc l'équipe chocolaterie pour confectionner quotidiennement nos bonbons de chocolat, bouchées, macarons, pâtes de fruits, gâteaux de voyage, et autres gourmandises. Vous êtes passionné.e par la chocolaterie et avez envie de travailler au quotidien avec des matières premières de qualité, sélectionnées avec soin pour leurs hautes qualités gustatives. Vous recherchez une entreprise dans laquelle vous pourrez apprendre de nouvelles techniques et progresser auprès de chocolatiers investis et talentueux pour évoluer ensuite à votre tour.
Au sein de l'équipe chocolaterie composée d'une trentaine de personnes, vous serez chargé.e de participer à la réalisation des recettes et au bon fonctionnement du laboratoire.
Les principales missions attribuées seront les suivantes :
- Sélectionner et peser les matières premières
- Fabriquer les produits selon les recettes : préparation, garniture, cuisson
- Assurer la finition des produits selon les consignes et les fiches techniques
- Contrôler la qualité et la conformité des produits finis
- Participer à la traçabilité des produits
- Participer au rangement et à la propreté du laboratoire
- Veiller au respect des normes d'hygiènes et de sécurité alimentaire
Temps de travail et planning :
- CDI, 39h00 annualisées (périodes hautes : fêtes de fin d'année, Pâques)
- semaines classiques : 4 jours travaillés par semaine - 1 week-end travaillé par mois
Pour postuler à cette offre : CV + Lettre de MotivationInfos complémentaires :
-Intéressement,
-Réduction tarifaire sur nos produits,
-Vêtements de travail fournis avec indemnité d'entretien,
-Accès à une plateforme d'avantages,
-Mutuelle et prévoyance.Profil recherché
Titulaire d'une formation dans le domaine de la chocolaterie, vous disposez d'une première expérience.
- Minutie, précisions et rigueur
- Organisation, rapidité et efficacité
- Esprit d'équipe et capacité à communiquer
Si vous vous reconnaissez dans les qualités ci-dessus, n'hésitez pas à nous transmettre votre candidature.candidature@vincentguerlais.com
Rejoins l'équipe Guerlais !
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Responsable de Magasin Adjoint - Saint-Malo CDI H/F
Pourvu
CDI
Saint-Malo
13,80€ - 15€ / heure
Missions
Il y a des histoires qui restent à quai, et d'autres qui prennent le large.
Tout commence à Nantes, il y a près de trente ans. À 22 ans, Vincent Guerlais ouvre sa première boutique avec une ambition claire : faire du chocolat et de la pâtisserie un terrain d'expression, d'exigence et d'émotion. Formé à Angers, perfectionné à Paris, il revient avec un savoir-faire affirmé et une créativité assumée.
Au fil des années, la Maison se développe sans jamais perdre son cap. Aujourd'hui, elle compte sept boutiques à Nantes, une adresse au Japon, sa propre Cacaofacture® et une signature forte : des créations raffinées, gourmandes et innovantes, pensées comme de véritables expériences.
Pour la première fois, la Maison Vincent Guerlais quitte la région nantaise pour ouvrir une nouvelle boutique en France. Cap sur Saint-Malo. Ville de caractère et de mouvement, tournée vers l'horizon, elle incarne parfaitement l'esprit d'audace et de savoir-faire qui anime la Maison.
Cette ouverture marque une nouvelle étape de son développement, et c'est ici que l'histoire continue à s'écrire.
Rejoindre la Maison Vincent Guerlais à Saint-Malo, c'est participer à une aventure gourmande, exigeante, portée par la passion du métier, l'excellence artisanale et l'envie de transmettre.
La suite de l'histoire s'écrit ici.
Et elle promet d'être délicieusement iodée.
La Maison Vincent Guerlais recherche son responsable de boutique adjoint H/F pour cette nouvelle aventure.
Véritable bras droit du/ de la responsable de boutique, vous serez l'ambassadeur.drice de la chocolaterie Guerlais avec pour objectif commun la satisfaction du client et le développement du chiffre d'affaires.
Vos principales missions seront les suivantes :
- Encadrer l'équipe de vente,
- Organiser l'espace de vente et coordonner les différentes activités,
- Passer les commandes, contrôler les livraisons et gérer les stocks en relai du/ de le responsable de boutique,
- Mettre en valeur les produits,
- Accueillir les clients,
- Conseiller et vendre des pâtisseries et chocolats,
- Fidéliser la clientèle, et réaliser les encaissements,
- Ouvrir et fermer les caisses,
- Veiller à l'approvisionnement et à la propreté de la boutique,
- Respecter les règles d'hygiène alimentaires et les faire appliquer à l'équipe.
Lieu de Travail : boutique située rue Ville-Pépin à Saint-Malo
Poste à pouvoir : CDI à pourvoir le 24 mars 2026 avec 1 mois de formation en Loire-Atlantique
Type de contrat : CDI - temps plein
Temps de travail annualisé en fonction des périodes de l'année.
Pour postuler à cette offre : CV + Lettre de Motivation
Informations complémentaires :- Réduction tarifaire sur nos produits,
- Intéressement,
- Mutuelle et prévoyance.Profil recherché
Dynamique, rigoureux.se et doté.e d'un bon esprit d'équipe ! Vous aimez le contact avec la clientèle et vous êtes enthousiaste à l'idée de travailler avec des produits gourmands de qualité ! Votre capacité à communiquer et votre maîtrise des techniques de vente font de vous un exemple à suivre pour votre équipe.
Une expérience réussie dans un commerce de produits alimentaires sur une fonction de management est nécessaire pour ce poste.
N'hésitez plus et postulez à cette offre ! -
Assistant administratif polyvalent H/F - CDI
À pourvoir
CDI
La Chapelle sur Erdre
14-15€ /heure
Missions
La chocolaterie Vincent Guerlais est née en 1997 lorsque Karen et Vincent Guerlais posent leurs valises pleines de bonnes recettes au 11 Rue Franklin à Nantes.Le début d'une grande histoire pour le plaisir de vos papilles.Dans le cadre de notre croissance, nous créons un nouveau poste d’assistant(e) administratif(ve) polyvalent(e) afin de renforcer nos fonctions support.Rattaché.e à la Directrice administrative et financière, vous interviendrez sur des missions variées et transversales :
1. Moyens générauxGestion administrative liée aux bâtiments et véhiculesSuivi des assurances
Traitement des sinistresGestion de la téléphonie, TPE, imprimantes, internetCommande et suivi des fournitures diverses2. Gestion administrativeRelances des impayésRéalisation et suivi des inventairesAccueil des visiteurs (physique et téléphonique)Distribution des EPI et vêtements de travail
Réception/envoi du courrier et des colis du siège3. Support aux autres servicesAide ponctuelle aux services QHSE, boutiques (prise de commandes et distribution), conditionnement / préparation de commandes, comptabilitéClassement et archivage (papier et numérique) pour les services comptabilité, RH et QHSE
4. Déménagement (à quelques mètres du lieu de travail actuel)Gestion des tâches administratives liées au changement d’adresse (documents, mises à jour, communication)5. Autres missionsGestion des places FC Nantes / FutsalCes missions évolueront en même temps que la croissance de l'entreprise.
Horaires de travail - Temps annualisé - de 9h00 à 17h00
Base : 35h/semaine
CDI: A pouvoir début avril 2026Infos complémentaires :
-Intéressement,
-Réduction tarifaire sur nos produits,
-Vêtements de travail fournis avec indemnité d'entretien,
-Accès à une plateforme d'avantages,
-Mutuelle et prévoyance.
Pour postuler à cette offre : CV + Lettre de Motivationcandidature@vincentguerlais.com
Rejoins l'équipe Guerlais !
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Hôte d'accueil - CDD Pâques H/F
Pourvu
CDD
La Chapelle sur Erdre
12.14€ /heure
Missions
Pour Pâques, rejoignez l'une de nos boutiques en CDD comme hôte.sse d'accueil, et contribuez à faire briller les yeux (et les papilles) de nos clients !
Vos principales missions seront :
- Préparer les assiettes de dégustation,
- Accueillir les clients avec un sourire chaleureux en leur proposant un chocolat,
- Respecter et suivre l'organisation du magasin pour orienter les clients vers la bonne file d'attente : retrait des commandes (commandes réglées prioritaires) ou achats en magasin,
- Vérifier le suivi des numéros des commandes sur l'ordinateur,
- Remplacer le rouleau de ticket numéroté si nécessaire,
- Savoir répondre aux éventuelles questions des clients sur les produits en magasin,
- Réguler le flux des clients dans l'espace de vente pour assurer une meilleure circulation,
- Rappeler aux clients avec diplomatie qu'il ne faut pas toucher aux produits, les conseillers.ères de vente se rendront disponible pour les servir rapidement.
Postes à pouvoir : CDD 35h00 du 01 au 05/04/2026 inclus
Rémunération : 12.14€ brut de l'heure
Pour postuler à cette offre : CV + Lettre de Motivation -
Conseiller de Vente - CDI Temps Partiel Étudiant H/F
Pourvu
CDI
Gare de Nantes
12.14€ /heure
Missions
Vous souhaitez vivre une expérience humaine et professionnelle pleine de sens, où vous pourrez vous épanouir et cultiver votre différence ? Vous avez envie d'intégrer une entreprise locale et artisanale. Vous êtes au bon endroit.
La Maison Vincent Guerlais recherche un.e conseiller.ère de vente pour la boutique de la gare de Nantes pour les samedis et dimanches.
Vous serez l'ambassadeur.drice de la chocolaterie Guerlais avec pour objectif commun la satisfaction du client et le développement du chiffre d'affaires.
Vos principales missions seront les suivantes :
- Accueillir les clients,
- Conseiller et vendre des pâtisseries et chocolats,
- Fidéliser la clientèle,
- Encaisser les clients,
- Veiller à l'approvisionnement et à la propreté de la boutique,
- Respecter les règles d'hygiène alimentaires.
Lieu de Travail : boutique située dans la mezzanine de la gare de Nantes
Poste à pouvoir : CDI à compter du 04 avril 2026
Type de contrat : CDI - temps partiel
Horaires de travail : 12 h /hebdo tous les week-ends
samedi : de 13h30 à 19h30
dimanche : de 09h00 à 15h00Informations complémentaires :
- Réduction tarifaire sur nos produits
- Accès à une plateforme d'avantages
- Intéressement dès 3 mois d'ancienneté
- Mutuelle et prévoyance
Pour postuler à cette offre : CV + Lettre de MotivationProfil recherché
Dynamique, rigoureux.se et doté.e d'un bon esprit d'équipe ! Vous aimez le contact avec la clientèle et vous êtes enthousiaste à l'idée de travailler avec des produits gourmands de qualité !
Une expérience réussie dans un commerce de produits alimentaires sera appréciée pour ce poste.
N'hésitez plus et postulez à cette offre ! -
Conseiller en Vente - CDI 35H Hebdo H/F
À pourvoir
CDI
La Chapelle-Sur-Erdre
12,50 € /heure
Missions
Vous souhaitez vivre une expérience humaine et professionnelle pleine de sens, où vous pourrez vous épanouir et cultiver votre différence ? Vous avez envie d'intégrer une entreprise locale et artisanale. Vous êtes au bon endroit.
La Maison Vincent Guerlais recherche un.e conseiller.ère en vente pour la boutique de La Chapelle-sur-Erdre.
Vous serez l'ambassadeur.drice de la chocolaterie Guerlais avec pour objectif commun la satisfaction du client et le développement du chiffre d'affaires.
Vos principales missions seront les suivantes :
- Accueillir les clients,
- Conseiller et vendre des pâtisseries et chocolats,
- Fidéliser la clientèle,
- Enregistrer les commandes des clients et préparer celles du jour,
- Encaisser les clients,
- Ouvrir et fermer les caisses,
- Conditionner les produits au laboratoire Vincent Guerlais,
- Aider ponctuellement le laboratoire lors de commandes importantes,
- Assurer l'accueil physique et téléphonique des visiteurs sur le site,
- Veiller à l'approvisionnement et à la propreté de la boutique,
- Respecter les règles d'hygiène alimentaires.
Lieu de Travail : boutique située 4 rue de Lorraine - 44240 La Chapelle-sur-Erdre
Poste à pouvoir : CDI à pourvoir rapidement
Type de contrat : CDI - temps plein
Horaires de travail : 35 h /hebdo - semaine à 4 jours avec une amplitude horaire de 9h00 à 19h30 - du lundi au dimanche, avec 2 jours de repos fixe/semaine + 1 jour de repos variable, 1 week-end de repos par mois.
Temps de travail annualisé en fonction des périodes de l'année.
Information complémentaires :- Réduction tarifaire sur nos produits,
- Intéressement dès 3 mois d'ancienneté,
- Accès à une plateforme d'avantages,
- Mutuelle et prévoyance.
Pour postuler à cette offre : CV + Lettre de Motivation
Profil recherché
Dynamique, rigoureux.se et doté.e d'un bon esprit d'équipe ! Vous aimez le contact avec la clientèle et vous êtes enthousiaste à l'idée de travailler avec des produits gourmands de qualité !
Débutants acceptés.
N'hésitez plus et postulez à cette offre !candidature@vincentguerlais.com
Rejoins l'équipe Guerlais !
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Conseiller en Vente - Nantes Gare - CDI H/F
Pourvu
CDI
Gare de Nantes
12,50 € /heure
Missions
Vous souhaitez vivre une expérience humaine et professionnelle pleine de sens, où vous pourrez vous épanouir et cultiver votre différence ? Vous avez envie d'intégrer une entreprise locale et artisanale. Vous êtes au bon endroit.
La Maison Vincent Guerlais recherche un.e conseiller.ère de vente pour la boutique de la gare de Nantes.
Vous serez l'ambassadeur.drice de la chocolaterie Guerlais avec pour objectif commun la satisfaction du client et le développement du chiffre d'affaires.
Vos principales missions seront les suivantes :
- Préparer les viennoiserie et les mettre en cuisson,
- Accueillir les clients,
- Conseiller et vendre des pâtisseries et chocolats,
- Fidéliser la clientèle,
- Encaisser les clients,
- Veiller à l'approvisionnement et à la propreté de la boutique,
- Respecter les règles d'hygiène alimentaires.
Lieu de Travail : boutique située dans la gare de Nantes.
Poste à pouvoir : A compter du 07 avril 2026
Type de contrat : CDI - temps plein
Horaires de travail : 35 h /hebdo - travail du mardi au samedi, de 5h30 à 13h30.
Temps de travail annualisé en fonction des périodes de l'année.Informations complémentaires :
- Réduction tarifaire sur nos produits,
- Prime mensuelle,
- Intéressement,
- Accès à une plateforme d'avantages,
- Mutuelle et prévoyance.
Pour postuler à cette offre : CV + Lettre de MotivationProfil recherché
Dynamique, rigoureux.se et doté.e d'un bon esprit d'équipe ! Vous aimez le contact avec la clientèle et vous êtes enthousiaste à l'idée de travailler avec des produits gourmands de qualité !
Une expérience réussie dans un commerce de produits alimentaires sera appréciée pour ce poste.
N'hésitez plus et postulez à cette offre ! -
Conseiller en Vente - Saint-Malo CDI - 11H30 Hebdo H/F
À pourvoir
CDI
Saint-Malo
12,29 € / heure
Missions
Il y a des histoires qui restent à quai, et d'autres qui prennent le large.
Tout commence à Nantes, il y a près de trente ans. À 22 ans, Vincent Guerlais ouvre sa première boutique avec une ambition claire : faire du chocolat et de la pâtisserie un terrain d'expression, d'exigence et d'émotion. Formé à Angers, perfectionné à Paris, il revient avec un savoir-faire affirmé et une créativité assumée.
Au fil des années, la Maison se développe sans jamais perdre son cap. Aujourd'hui, elle compte sept boutiques à Nantes, une adresse au Japon, sa propre Cacaofacture® et une signature forte : des créations raffinées, gourmandes et innovantes, pensées comme de véritables expériences.
Pour la première fois, la Maison Vincent Guerlais quitte la région nantaise pour ouvrir une nouvelle boutique en France. Cap sur Saint-Malo. Ville de caractère et de mouvement, tournée vers l'horizon, elle incarne parfaitement l'esprit d'audace et de savoir-faire qui anime la Maison.
Cette ouverture marque une nouvelle étape de son développement, et c'est ici que l'histoire continue à s'écrire.
Rejoindre la Maison Vincent Guerlais à Saint-Malo, c'est participer à une aventure gourmande, exigeante, portée par la passion du métier, l'excellence artisanale et l'envie de transmettre.
La suite de l'histoire s'écrit ici.
Et elle promet d'être délicieusement iodée.La Maison Vincent Guerlais recherche un. conseiller.ère de vente H/F à temps partiel en contrat étudiant pour cette nouvelle aventure.
Intégrée à une équipe de 4 personnes, vous serez l'ambassadeur.drice de la chocolaterie Guerlais avec pour objectif commun la satisfaction du client et le développement du chiffre d'affaires.Vos principales missions seront les suivantes :
- Accueillir les clients,
- Conseiller et vendre des pâtisseries, biscuits et chocolats,
- Fidéliser la clientèle,
- Enregistrer les commandes des clients et préparer celles du jour,
- Encaisser les clients,
- Veiller à l'approvisionnement et à la propreté de la boutique,
- Respecter les règles d'hygiène alimentaires.
Lieu de Travail : boutique située rue Ville-Pépin à Saint-Malo
Poste à pouvoir : CDI à pourvoir à compter du 02/05/2026
Type de contrat : CDI - temps partiel
Horaires de travail : 11h30 hebdo - samedi : de 10h00 à 14h30 et de 16h30 à 19h00, dimanche : de 8h45 à 13h15
Infos complémentaires :- Réduction tarifaire sur nos produits,
- Intéressement dès 3 mois d'ancienneté,
- Accès à une plateforme d'avantages,
- Mutuelle et prévoyance.
Pour postuler à cette offre : CV + Lettre de MotivationProfil recherché
Dynamique, rigoureux.se et doté.e d'un bon esprit d'équipe ! Vous aimez le contact avec la clientèle et vous êtes enthousiaste à l'idée de travailler avec des produits gourmands de qualité ! Vous êtes disponible tous les samedis et dimanches de l'année.
Débutants acceptés.
N'hésitez plus et postulez à cette offre !
candidature@vincentguerlais.com
Rejoins l'équipe Guerlais !
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Conseiller en Vente - Saint-Malo CDI - 35H - Hebdo H/F
À pourvoir
CDI
Saint-Malo
12,50 € / heure
Missions
Il y a des histoires qui restent à quai, et d'autres qui prennent le large.
Tout commence à Nantes, il y a près de trente ans. À 22 ans, Vincent Guerlais ouvre sa première boutique avec une ambition claire : faire du chocolat et de la pâtisserie un terrain d'expression, d'exigence et d'émotion. Formé à Angers, perfectionné à Paris, il revient avec un savoir-faire affirmé et une créativité assumée.
Au fil des années, la Maison se développe sans jamais perdre son cap. Aujourd'hui, elle compte sept boutiques à Nantes, une adresse au Japon, sa propre Cacaofacture® et une signature forte : des créations raffinées, gourmandes et innovantes, pensées comme de véritables expériences.
Pour la première fois, la Maison Vincent Guerlais quitte la région nantaise pour ouvrir une nouvelle boutique en France. Cap sur Saint-Malo. Ville de caractère et de mouvement, tournée vers l'horizon, elle incarne parfaitement l'esprit d'audace et de savoir-faire qui anime la Maison.
Cette ouverture marque une nouvelle étape de son développement, et c'est ici que l'histoire continue à s'écrire.
Rejoindre la Maison Vincent Guerlais à Saint-Malo, c'est participer à une aventure gourmande, exigeante, portée par la passion du métier, l'excellence artisanale et l'envie de transmettre.
La suite de l'histoire s'écrit ici.
Et elle promet d'être délicieusement iodée.La Maison Vincent Guerlais recherche un. conseiller.ère de vente H/F à temps plein pour cette nouvelle aventure.
Intégrée à une équipe de 4 personnes, vous serez l'ambassadeur.drice de la chocolaterie Guerlais avec pour objectif commun la satisfaction du client et le développement du chiffre d'affaires.Vos principales missions seront les suivantes :
- Accueillir les clients,
- Conseiller et vendre des pâtisseries, biscuits et chocolats,
- Fidéliser la clientèle,
- Enregistrer les commandes des clients et préparer celles du jour,
- Encaisser les clients,
- Veiller à l'approvisionnement et à la propreté de la boutique,
- Respecter les règles d'hygiène alimentaires.
Lieu de Travail : boutique située rue Ville-Pépin à Saint-Malo
Poste à pouvoir : CDI à pourvoir à compter du 02/05/2026
Type de contrat : CDI - temps plein
Horaires de travail : 35 h /hebdo
Temps de travail annualisé en fonction des périodes de l'année.Infos complémentaires :
- Réduction tarifaire sur nos produits,
- Intéressement dès 3 mois d'ancienneté,
- Accès à une plateforme d'avantages,
- Mutuelle et prévoyance.
Pour postuler à cette offre : CV + Lettre de MotivationProfil recherché
Dynamique, rigoureux.se et doté.e d'un bon esprit d'équipe ! Vous aimez le contact avec la clientèle et vous êtes enthousiaste à l'idée de travailler avec des produits gourmands de qualité !
Débutants acceptés.
N'hésitez plus et postulez à cette offre !
candidature@vincentguerlais.com
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