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Vincent Guerlais recrute
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Pâtissier H/F
À pourvoir
CDI
La Chapelle-sur-Erdre
12,50 - 14 € / heure
Missions
La Maison Vincent Guerlais ouvre prochainement une 7ème boutique dans l'agglomération nantaise. Nous renforçons donc l'équipe pâtisserie pour confectionner quotidiennement nos pâtisseries, macarons, viennoiseries, gâteaux de voyage, glaces et autres gourmandises.
Missions principales :
- Peser et préparer les matières premières
- Assurer la production en respectant les fiches techniques : préparation, garniture, cuisson
- Contrôler la qualité et la conformité des produits finis
- Selon votre expérience, encadrer et former des apprentis et/ou stagiaires
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer au rangement et à la propreté du laboratoire
Horaires de travail – Temps Modulé
Base : 39h/semaine annualisées
Taux horaires : 12,50 € et 14 € brut selon expérience + rémunération des heures supplémentaires + majoration des heures de nuit
Travail : 4 jours par semaine – 1 dimanche sur 3
Profil recherché
Titulaire d'une formation dans le domaine de la pâtisserie ou de la cuisine, vous justifiez d'une première expérience. Les candidatures de débutants seront aussi étudiées.
Qualités requises :
- Minutie, précision et rigueur
- Organisation, rapidité et efficacité
- Esprit d'équipe et capacité à communiquer
candidature@vincentguerlais.com
Rejoins l'équipe Guerlais !
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Assistant comptable H/F - CDI
À pourvoir
CDI
La Chapelle-sur-Erdre
15-16,48 € / heure
Missions
La Maison Guerlais aujourd'hui c’est130 collaborateurs répartis entre la production, les7 boutiques et le service administratif, tous réunis autour d’une même volonté : vous offrir des produits de qualité pour ravir vos papilles à chaque bouchée !
L'entreprise Vincent GUERLAIS recrute un.e assistant.e comptable en CDI.Sous la responsabilité de la responsable comptable, vous assurerez la saisie, le suivi et la vérification des opérations comptables quotidiennes. Vous participerez à la préparation des clôtures et à la gestion administrative des documents comptables, dans le respect des procédures internes et des obligations légales.Missions principales:
- Saisir et contrôler les caisses des boutiques (préparation des remises en banque)
- Saisir les écritures comptables (achats, ventes, banques, caisses)
- Lettrer et rapprocher les comptes (fournisseurs, clients, banques)
- Préparer et établir les déclarations fiscales (TVA, IS,..)
- Effectuer le pointage et la justification des soldes de comptes
- Participer à la préparation des bilans et situations intermédiaires
- Classer et archiver les pièces comptables
- Contrôler et enregistrer les factures Fournisseurs (via la GED Docuware)
- Gérer et saisir les notes de frais
Lieu de Travail :4 rue de Lorraine à La Chapelle-sur-ErdreType de contrat : CDI temps plein annualisé, sur 4 jours par semaine (repos les samedis, dimanches et lundis)Rémunération : entre 2275€ et 2500€ brut par moisPour postuler à cette offre : CV + Lettre de MotivationInfos complémentaires- Remise de 30% sur vos achats en boutique Vincent Guerlais,
- Prime annuelle,
- Accès à une plateforme d'avantages.
Profil recherché
Issu.e d'un Bac+2 en comptabilité (BTS comptabilité et gestion, DUT GEA, etc), vous disposez d'une expérience de 2 ans minimum sur une fonction similaire.
Vous maîtrisez les principes comptables et avez une bonne connaissance d'Excel et des outils bureautiques au sens large.Idéalement, vous avez déjà travaillé avec des logiciels de gestion et de comptabilité (Odoo, Cegid, Pennylane, MEG, etc…).Vous êtes rigoureux.se, organisé.e et avez le sens du détail. Discrèt.e, vous respectez la confidentialité nécessaire au poste d'assistant.e comptable et vous savez travailler en équipe grâce à une communication fluide. Vous êtes réactif.ve et savez gérer les priorités.candidature@vincentguerlais.com
Rejoins l'équipe Guerlais !
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Conseiller en Vente - 35H - Hebdo H/F
Pourvu
CDD
Sautron
12.50 € / heure
Missions
Vous souhaitez vivre une expérience humaine et professionnelle pleine de sens, où vous pourrez vous épanouir et cultiver votre différence ? Vous avez envie d'intégrer une entreprise locale et artisanale. Vous êtes au bon endroit.
La Maison Vincent Guerlais recherche 1 conseillers.ère en vente pour la boutique de Sautron qui a ouvert récemment.
Vous serez l'ambassadeur.drice de la chocolaterie Guerlais avec pour objectif commun la satisfaction du client et le développement du chiffre d'affaires.
Vos principales missions seront les suivantes :
- Accueillir les clients,
- Conseiller et vendre des pâtisseries et chocolats,
- Fidéliser la clientèle,
- Enregistrer les commandes des clients et préparer celles du jour,
- Encaisser les clients,
- Ouvrir et fermer les caisses,
- Conditionner les produits au laboratoire Vincent Guerlais de La Chapelle-sur-Erdre (1 à 2 jours par mois)
- Veiller à l'approvisionnement et à la propreté de la boutique,
- Respecter les règles d'hygiène alimentaires.
Lieu de Travail : boutique située au centre-ville de Sautron
Poste à pouvoir : CDD du 15/11 au 11/01/2026
Horaires de travail: 35 h /hebdo - semaine à 4 jours avec une amplitude horaire de 9h00 à 19h30 - du lundi au dimanche, avec 2 jours de repos fixe/semaine + 1 jour de repos variable, 1 week-end de repos par mois.
Temps de travail annualisé en fonction des périodes de l'année.Profil recherché
Dynamique, rigoureux.se et doté.e d'un bon esprit d'équipe ! Vous aimez le contact avec la clientèle et vous êtes enthousiaste à l'idée de travailler avec des produits gourmands de qualité !
Débutants acceptés.Infos complémentaires:- Réduction tarifaire sur nos produits,
- Prime annuelle,
- Accès à une plateforme d'avantages,
- Mutuelle et prévoyance. -
Conseiller en Vente - la Chapelle-Sur-Erdre CDI - 35H - Hebdo H/F
À pourvoir
CDI
La Chapelle-sur-Erdre
12.50 € / heure
Missions
Vous souhaitez vivre une expérience humaine et professionnelle pleine de sens, où vous pourrez vous épanouir et cultiver votre différence ? Vous avez envie d'intégrer une entreprise locale et artisanale. Vous êtes au bon endroit.
La Maison Vincent Guerlais recherche un.e conseiller.ère en vente pour la boutique de La Chapelle-sur-Erdre.
Vous serez l'ambassadeur.drice de la chocolaterie Guerlais avec pour objectif commun la satisfaction du client et le développement du chiffre d'affaires.
Vos principales missions seront les suivantes :
- Accueillir les clients,
- Conseiller et vendre des pâtisseries et chocolats,
- Fidéliser la clientèle,
- Enregistrer les commandes des clients et préparer celles du jour,
- Encaisser les clients,
- Ouvrir et fermer les caisses,
- Conditionner les produits au laboratoire Vincent Guerlais,
- Aider ponctuellement le laboratoire lors de commandes importantes,
- Assurer l'accueil physique et téléphonique des visiteurs sur le site,
- Veiller à l'approvisionnement et à la propreté de la boutique,
- Respecter les règles d'hygiène alimentaires.
Lieu de Travail : boutique située 4 rue de Lorraine - 44240 La Chapelle-sur-Erdre
Poste à pouvoir : CDI à pourvoir rapidement
Type de contrat : CDI - temps plein
Horaires de travail : 35 h /hebdo - semaine à 4 jours avec une amplitude horaire de 9h00 à 19h30 - du lundi au dimanche, avec 2 jours de repos fixe/semaine + 1 jour de repos variable, 1 week-end de repos par mois.
Temps de travail annualisé en fonction des périodes de l'année.
Pour postuler à cette offre : CV + Lettre de MotivationInfos complémentaires- Remise de 30% sur vos achats en boutique Vincent Guerlais,
- Prime annuelle,
- Accès à une plateforme d'avantages.
- Mutuelle et prévoyance
Profil recherché
Dynamique, rigoureux.se et doté.e d'un bon esprit d'équipe ! Vous aimez le contact avec la clientèle et vous êtes enthousiaste à l'idée de travailler avec des produits gourmands de qualité !
Débutants acceptés.
N'hésitez plus et postulez à cette offre !candidature@vincentguerlais.com
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Technicien de maintenance - CDI
À pourvoir
CDI
La Chapelle-sur-Erdre
14-16 € / heure
Missions
L'entreprise Vincent Guerlais recherche un(e) technicien(ne) maintenance pour renforcer son équipe chargée d'assurer le bon fonctionnement de nos locaux, boutiques et moyens de production.
Vos missions principales :- Réaliser des interventions de maintenance préventive et corrective sur les équipements industriels, en respectant les procédures établies.
- Diagnostiquer les pannes et dysfonctionnements, puis procéder aux réparations nécessaires dans un souci d'efficacité et de qualité.
- Effectuer des travaux d'installation et de mise en service des nouveaux équipements.
- Suivre et mettre à jour les documents techniques et dossiers d'intervention.
- Participer activement à l'amélioration continue des méthodes de maintenance, en proposant des solutions techniques pertinentes.
- Assurer une communication fluide avec les équipes de production afin de minimiser l'impact des interventions sur la chaine opérationnelle.
- Respecter rigoureusement les règles de sécurité et veiller à l'application des normes en vigueur
Profil recherché
- Formation technique (CAP/BEP à Bac Pro) en Maintenance Industrielle ou équivalent
- Maîtrise des techniques d'automatisme, mécanique, pneumatique et électricité industrielle
- Compétences en diagnostic de pannes
- Capacité à lire et interpréter des plans électriques, hydrauliques, etc.
- Aptitude à travailler en autonomie tout en étant capable d'intégrer une équipe
- Sens aigu du détail et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément
- Compétences organisationnelles
Permis B indispensable, habilitation électrique souhaitée.Horaires de travail - Temps annualisé
35h00 /semaine
CDI, à pourvoir en septembre 2025candidature@vincentguerlais.com
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Conseiller de Vente - Gare Nantes CDI - 35H - Hebdo H/F
À pourvoir
CDI
Gare de Nantes
12,50 € / heure
Missions
Vous souhaitez vivre une expérience humaine et professionnelle pleine de sens, où vous pourrez vous épanouir et cultiver votre différence ? Vous avez envie d'intégrer une entreprise locale et artisanale. Vous êtes au bon endroit.
La Maison Vincent Guerlais recherche un.e conseiller.ère de vente pour la boutique de la gare de Nantes.
Vous serez l'ambassadeur.drice de la chocolaterie Guerlais avec pour objectif commun la satisfaction du client et le développement du chiffre d'affaires.
Vos principales missions seront les suivantes :
- Préparer les viennoiserie et les mettre en cuisson selon votre planning,
- Accueillir les clients,
- Conseiller et vendre des pâtisseries et chocolats,
- Fidéliser la clientèle,
- Encaisser les clients,
- Veiller à l'approvisionnement et à la propreté de la boutique,
- Respecter les règles d'hygiène alimentaires.
Lieu de Travail : boutique située dans la mezzanine de la gare de Nantes
Poste à pouvoir : CDI à compter du 1er novembre 2025
Type de contrat : CDI - temps plein
Horaires de travail : 35 h /hebdo - semaine à 5 jours avec une amplitude horaire de 5h30 à 19h30 - du lundi au dimanche, en roulement avec l'équipe sur les week-end travaillés
Temps de travail annualisé en fonction des périodes de l'année.
Profil recherché
Dynamique, rigoureux.se et doté.e d'un bon esprit d'équipe ! Vous aimez le contact avec la clientèle et vous êtes enthousiaste à l'idée de travailler avec des produits gourmands de qualité !
Une expérience réussie dans un commerce de produits alimentaires sera appréciée pour ce poste.
N'hésitez plus et postulez à cette offre !candidature@vincentguerlais.com
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Conseiller en Vente - CDD Noël - Nantes H/F
À pourvoir
CDD
Nantes Centre ville : 11 rue Franklin à Nantes
12,14 € / heure
Missions
Les fêtes approchent, et avec elles, la promesse d'un voyage gourmand signé Vincent GUERLAIS.
Chocolats raffinés, pâtisseries délicates, macarons colorés, glaces savoureuses... Cette année encore, la Maison invite petits et grands à un moment de pure gourmandise.
Pour Noël 2025, cap sur les montagnes enneigées : un univers féérique où la passion du chocolat rencontre la magie des fêtes.
Envie de vivre cette aventure à nos côtés ?
Rejoignez l'équipe de Nantes rue Franklin en CDD comme conseiller(ère) de vente, et contribuez à faire briller les yeux (et les papilles) de nos clients !
Vos principales missions seront :
- Accueillir les clients,
- Conseiller et vendre les pâtisseries et les chocolats du moment en proposant les produits de Noël,
- Etre force de proposition pour suggérer des alternatives lors de rupture de produits,
- Fidéliser la clientèle en proposant et en expliquant le compte fidélité,
- Enregistrer informatiquement les commandes clients,
- Réaliser les encaissements,
- Retrait des commandes : délivrer les commandes tout en vérifiant la conformité du produit avec le client,
- Veiller à l'approvisionnement et à la propreté de la boutique tout en respectant les règles d'hygiène alimentaires.
Postes à pouvoir :
- 1 poste de conseiller de vente H/F - du 8 au 31/12/2025
- 2 postes de conseiller de vente H/F - du 15 au 24/12/2025
Type de contrat : CDD temps plein
Rémunération : 12.14€ brut de l'heure
Horaires de travail : Amplitude horaire : 9h00-20h00 du lundi au samedi - dimanche: 8h30 - 18h30Profil recherché
Nous recherchons des personnes souriantes, dynamiques, volontaires et organisées pour travailler avec Marion, Mélisa, Elise, Amélie, Marie, Florence et leurs équipes.
Idéalement, vous avez déjà travaillé dans le monde du commerce ou de la restauration. Vous êtes impérativement disponible sur l'ensemble de la période à laquelle vous postulez.candidature@vincentguerlais.com
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Conseiller en Vente - CDD Noël - la Chapelle - Erdre H/F
À pourvoir
CDD
La Chapelle-sur-Erdre : 4 rue de Lorraine
12,14 € / heure
Missions
Les fêtes approchent, et avec elles, la promesse d'un voyage gourmand signé Vincent GUERLAIS.
Chocolats raffinés, pâtisseries délicates, macarons colorés, glaces savoureuses... Cette année encore, la Maison invite petits et grands à un moment de pure gourmandise.
Pour Noël 2025, cap sur les montagnes enneigées : un univers féérique où la passion du chocolat rencontre la magie des fêtes.
Envie de vivre cette aventure à nos côtés ?
Rejoignez l'équipe de La Chapelle-sur-Erdre en CDD comme conseiller(ère) de vente, et contribuez à faire briller les yeux (et les papilles) de nos clients !
Vos principales missions seront :
- Accueillir les clients,
- Conseiller et vendre les pâtisseries et les chocolats du moment en proposant les produits de Noël,
- Etre force de proposition pour suggérer des alternatives lors de rupture de produits,
- Fidéliser la clientèle en proposant et en expliquant le compte fidélité,
- Enregistrer informatiquement les commandes clients,
- Réaliser les encaissements,
- Retrait des commandes : délivrer les commandes tout en vérifiant la conformité du produit avec le client,
- Veiller à l'approvisionnement et à la propreté de la boutique tout en respectant les règles d'hygiène alimentaires.
Postes à pouvoir :
- 1 poste de conseiller de vente H/F - du 8 au 31/12/2025
- 1 poste de conseiller de vente H/F - du 15 au 24/12/2025
Type de contrat : CDD temps plein
Rémunération : 12.14€ brut de l'heure
Horaires de travail : Amplitude horaire : 9h00-19h30 du lundi au samedi - dimanche: 8h30 - 13h30Profil recherché
Nous recherchons des personnes souriantes, dynamiques, volontaires et organisées pour travailler avec Marion, Mélisa, Elise, Amélie, Marie, Florence et leurs équipes.
Idéalement, vous avez déjà travaillé dans le monde du commerce ou de la restauration. Vous êtes impérativement disponible sur l'ensemble de la période à laquelle vous postulez.candidature@vincentguerlais.com
Candidature spontanée