Vincent Guerlais recrute

  • Pâtissier H/F

    À pourvoir

    CDI

    La Chapelle-sur-Erdre

    12,50 - 14 € / heure

    Missions

    ​La Maison Vincent Guerlais ouvre prochainement une 7ème boutique dans l'agglomération nantaise. Nous renforçons donc l'équipe pâtisserie pour confectionner quotidiennement nos pâtisseries, macarons, viennoiseries, gâteaux de voyage, glaces et autres gourmandises.

    Missions principales :

    ​- Peser et préparer les matières premières

    ​- Assurer la production en respectant les fiches techniques : préparation, garniture, cuisson

    ​- Contrôler la qualité et la conformité des produits finis

    ​- Selon votre expérience, encadrer et former des apprentis et/ou stagiaires

    ​- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

    ​- Participer au rangement et à la propreté du laboratoire​


    Horaires de travail – Temps Modulé

    Base : 39h/semaine annualisées 

    Taux horaires : 12,50 € et 14 € brut selon expérience + rémunération des heures supplémentaires + majoration des heures de nuit

    Travail : 4 jours par semaine – 1 dimanche sur 3

    Profil recherché

    Titulaire d'une formation dans le domaine de la pâtisserie ou de la cuisine, vous justifiez d'une première expérience. Les candidatures de débutants seront aussi étudiées.

    Qualités requises :

    - Minutie, précision et rigueur

    - Organisation, rapidité et efficacité

    - Esprit d'équipe et capacité à communiquer

    candidature@vincentguerlais.com

    Rejoins l'équipe Guerlais !

  • Assistant comptable H/F - CDI

    Pourvu

    CDI

    La Chapelle-sur-Erdre

    15-16,48 € / heure

    Missions

    La Maison Guerlais aujourd'hui c’est130 collaborateurs répartis entre la production, les7 boutiques et le service administratif, tous réunis autour d’une même volonté : vous offrir des produits de qualité pour ravir vos papilles à chaque bouchée ! 

    L'entreprise Vincent GUERLAIS recrute un.e assistant.e comptable en CDI.
    Sous la responsabilité de la responsable comptable, vous assurerez la saisie, le suivi et la vérification des opérations comptables quotidiennes. Vous participerez à la préparation des clôtures et à la gestion administrative des documents comptables, dans le respect des procédures internes et des obligations légales.

    ​Missions principales:

    • Saisir et contrôler les caisses des boutiques (préparation des remises en banque) 
    • Saisir les écritures comptables (achats, ventes, banques, caisses)
    • Lettrer et rapprocher les comptes (fournisseurs, clients, banques)
    • Préparer et établir les déclarations fiscales (TVA, IS,..)
    • Effectuer le pointage et la justification des soldes de comptes
    • Participer à la préparation des bilans et situations intermédiaires 
    • Classer et archiver les pièces comptables
    • Contrôler et enregistrer les factures Fournisseurs (via la GED Docuware)
    • Gérer et saisir les notes de frais

    ​

    Lieu de Travail :4 rue de Lorraine à La Chapelle-sur-Erdre
    Type de contrat : CDI temps plein annualisé, sur 4 jours par semaine (repos les samedis, dimanches et lundis)
    Rémunération : entre 2275€ et 2500€ brut par mois 
    Pour postuler à cette offre : CV + Lettre de Motivation

    Infos complémentaires
    • Remise de 30% sur vos achats en boutique Vincent Guerlais,
    • Prime annuelle,
    • Accès à une plateforme d'avantages.

    Profil recherché

    Issu.e d'un Bac+2 en comptabilité (BTS comptabilité et gestion, DUT GEA, etc), vous disposez d'une expérience de 2 ans minimum sur une fonction similaire.

    Vous maîtrisez les principes comptables et avez une bonne connaissance d'Excel et des outils bureautiques au sens large.
    Idéalement, vous avez déjà travaillé avec des logiciels de gestion et de comptabilité (Odoo, Cegid, Pennylane, MEG, etc…).
    Vous êtes rigoureux.se, organisé.e et avez le sens du détail. Discrèt.e, vous respectez la confidentialité nécessaire au poste d'assistant.e comptable et vous savez travailler en équipe grâce à une communication fluide. Vous êtes réactif.ve et savez gérer les priorités.

  • Conseiller en Vente - Nantes Gare - CDI H/F

    Pourvu

    CDI

    Nantes Gare

    12,14€ / heure

    Missions

    ​Vous souhaitez vivre une expérience humaine et professionnelle pleine de sens, où vous pourrez vous épanouir et cultiver votre différence ? Vous avez envie d'intégrer une entreprise locale et artisanale. Vous êtes au bon endroit.
    ​La Maison Vincent Guerlais recherche un.e conseiller.ère de vente pour la boutique de la gare de Nantes.
    ​Vous serez l'ambassadeur.drice de la chocolaterie Guerlais avec pour objectif commun la satisfaction du client et le développement du chiffre d'affaires.

    ​Vos principales missions seront les suivantes :
    ​- Préparer les viennoiserie et les mettre en cuisson,
    ​- Accueillir les clients,
    ​- Conseiller et vendre des pâtisseries et chocolats,
    ​- Fidéliser la clientèle,
    ​- Encaisser les clients,
    ​- Veiller à l'approvisionnement et à la propreté de la boutique,
    ​- Respecter les règles d'hygiène alimentaires.

    ​Lieu de Travail : boutique située dans la gare de Nantes.
    ​Poste à pouvoir : A compter du 1er décembre 2025
    ​Type de contrat : CDI - temps plein
    ​Horaires de travail : 35 h /hebdo - du mardi au samedi : 5h30 - 13h30 (jour de repos fixe : dimanche et lundi)
    ​Temps de travail annualisé en fonction des périodes de l'année.

    ​Pour postuler à cette offre : CV + Lettre de Motivation​​


    Infos complémentaires: 
    ​- Réduction tarifaire sur nos produits,
    ​- Prime annuelle,
    ​- Accès à une plateforme d'avantages,
    ​- Mutuelle et prévoyance.​

    Profil recherché

    ​Dynamique, rigoureux.se et doté.e d'un bon esprit d'équipe ! Vous aimez le contact avec la clientèle et vous êtes enthousiaste à l'idée de travailler avec des produits gourmands de qualité !

    ​Une expérience réussie dans un commerce de produits alimentaires sera appréciée pour ce poste.

    ​N'hésitez plus et postulez à cette offre !​​

  • Conseiller en Vente - Nantes Gare - CDD H/F

    Pourvu

    CDD

    Nantes Gare

    12,14€ / heure

    Missions

    ​Vous souhaitez vivre une expérience humaine et professionnelle pleine de sens, où vous pourrez vous épanouir et cultiver votre différence ? Vous avez envie d'intégrer une entreprise locale et artisanale. Vous êtes au bon endroit.
    ​La Maison Vincent Guerlais recherche un.e conseiller.ère de vente pour la boutique de la gare de Nantes.
    ​Vous serez l'ambassadeur.drice de la chocolaterie Guerlais avec pour objectif commun la satisfaction du client et le développement du chiffre d'affaires.

    ​Vos principales missions seront les suivantes :
    ​- Préparer les viennoiserie et les mettre en cuisson,
    ​- Accueillir les clients,
    ​- Conseiller et vendre des pâtisseries et chocolats,
    ​- Fidéliser la clientèle,
    ​- Encaisser les clients,
    ​- Veiller à l'approvisionnement et à la propreté de la boutique,
    ​- Respecter les règles d'hygiène alimentaires.

    ​Lieu de Travail : boutique située dans la gare de Nantes.
    ​Poste à pouvoir : Immédiatement jusqu'au 11 janvier 2026
    ​Type de contrat : CDD - temps plein


    ​Horaires de travail : 35 h /hebdo - du mardi au samedi : 5h30 - 13h30 (jour de repos fixe : dimanche et lundi)
    ​Temps de travail annualisé en fonction des périodes de l'année.

    Pour postuler à cette offre : CV + Lettre de Motivation


    Infos complémentaires:

    - Réduction tarifaire sur nos produits,
    - Accès à une plateforme d'avantages,
    - Mutuelle et prévoyance.


    Profil recherché

    ​Dynamique, rigoureux.se et doté.e d'un bon esprit d'équipe ! Vous aimez le contact avec la clientèle et vous êtes enthousiaste à l'idée de travailler avec des produits gourmands de qualité !
    ​Une expérience réussie dans un commerce de produits alimentaires sera appréciée pour ce poste.

    ​N'hésitez plus et postulez à cette offre !​​

  • Responsable Adjoint de Magasin - Gare Nantes CDI - 35H - Hebdo H/F

    À pourvoir

    CDI

    Nantes Gare

    14,50€ / heure

    Missions

    ​Vous souhaitez vivre une expérience humaine et professionnelle pleine de sens, où vous pourrez vous épanouir et cultiver votre différence ? Vous avez envie d'intégrer une entreprise locale et artisanale. Vous êtes au bon endroit.

    ​La Maison Vincent Guerlais recherche un.e responsable adjoint pour la boutique de la gare de Nantes.

    ​Vous serez l'ambassadeur.drice de la chocolaterie Guerlais avec pour objectif commun la satisfaction du client et le développement du chiffre d'affaires.

    ​Vos principales missions seront les suivantes :
    ​- Encadrer l'équipe de vente,
    ​- Passer les commandes journalières en relai de la responsable,
    ​- Préparer les viennoiserie et les mettre en cuisson selon votre planning,
    ​- Accueillir les clients,
    ​- Conseiller et vendre des pâtisseries et chocolats,
    ​- Fidéliser la clientèle,
    ​- Encaisser les clients,
    ​- Ouvrir et fermer les caisses,
    ​- Réceptionner les produits en vérifiant la qualité et la quantité reçue,
    ​- Veiller à l'approvisionnement et à la propreté de la boutique,
    ​- Respecter les règles d'hygiène alimentaires.

    ​Lieu de Travail : boutique située dans la gare de Nantes
    ​Poste à pouvoir : CDI à pourvoir immédiatement
    ​Type de contrat : CDI - temps plein
    Horaires de travail : 35 h /hebdo - semaine à 5 jours avec une amplitude horaire de 5h30 à 19h30 - du lundi au dimanche, en roulement avec l'équipe sur les week-end travaillés

    ​Temps de travail annualisé en fonction des périodes de l'année.

    ​Pour postuler à cette offre : CV + Lettre de Motivation​​


    Infos complémentaires :

    - Réduction tarifaire sur nos produits,
    - Prime annuelle,
    - Mutuelle et prévoyance.

    Profil recherché

    ​Dynamique, rigoureux.se et doté.e d'un bon esprit d'équipe ! Vous aimez le contact avec la clientèle et vous êtes enthousiaste à l'idée de travailler avec des produits gourmands de qualité !

    ​Une expérience réussie dans un commerce de produits alimentaires est nécessaire pour ce poste.

    ​N'hésitez plus et postulez à cette offre !​

    candidature@vincentguerlais.com

    Rejoins l'équipe Guerlais !

  • Conseiller en Vente - CDD Noël - Nantes H/F

    Pourvu

    CDD

    Nantes Centre ville : 11 rue Franklin à Nantes

    12,14 € / heure

    Missions

    ​Les fêtes approchent, et avec elles, la promesse d'un voyage gourmand signé Vincent GUERLAIS.
    ​Chocolats raffinés, pâtisseries délicates, macarons colorés, glaces savoureuses... Cette année encore, la Maison invite petits et grands à un moment de pure gourmandise.

    ​Pour Noël 2025, cap sur les montagnes enneigées : un univers féérique où la passion du chocolat rencontre la magie des fêtes.

    ​Envie de vivre cette aventure à nos côtés ?
    ​Rejoignez l'équipe de Nantes rue Franklin en CDD comme conseiller(ère) de vente, et contribuez à faire briller les yeux (et les papilles) de nos clients !

    ​Vos principales missions seront :
    ​- Accueillir les clients,
    ​- Conseiller et vendre les pâtisseries et les chocolats du moment en proposant les produits de Noël,
    ​- Etre force de proposition pour suggérer des alternatives lors de rupture de produits,
    ​- Fidéliser la clientèle en proposant et en expliquant le compte fidélité,
    ​- Enregistrer informatiquement les commandes clients,
    ​- Réaliser les encaissements,
    ​- Retrait des commandes : délivrer les commandes tout en vérifiant la conformité du produit avec le client,
    ​- Veiller à l'approvisionnement et à la propreté de la boutique tout en respectant les règles d'hygiène alimentaires.


    ​Postes à pouvoir :

    - 1 poste de conseiller de vente H/F - du 15 au 24/12/2025
    ​Type de contrat : CDD temps plein
    ​Rémunération : 12.14€ brut de l'heure
    ​Horaires de travail : Amplitude horaire : 9h00-20h00 du lundi au samedi - dimanche: 8h30 - 18h30​

    Lorsque vous postulez, pensez à nous préciser le poste et la boutique souhaités. 

    Profil recherché

    ​Nous recherchons des personnes souriantes, dynamiques, volontaires et organisées pour travailler avec Marion, Mélisa, Elise, Amélie, Marie, Florence et leurs équipes.

    ​Idéalement, vous avez déjà travaillé dans le monde du commerce ou de la restauration. Vous êtes impérativement disponible sur l'ensemble de la période à laquelle vous postulez.​

  • Conseiller en Vente - CDD Noël - Sautron H/F

    Pourvu

    CDD

    Sautron

    12,14 € / heure

    Missions

    ​Les fêtes approchent, et avec elles, la promesse d'un voyage gourmand signé Vincent GUERLAIS.
    ​Chocolats raffinés, pâtisseries délicates, macarons colorés, glaces savoureuses... Cette année encore, la Maison invite petits et grands à un moment de pure gourmandise.

    ​Pour Noël 2025, cap sur les montagnes enneigées : un univers féérique où la passion du chocolat rencontre la magie des fêtes.

    ​Envie de vivre cette aventure à nos côtés ?
    ​Rejoignez l'équipe de Sautron en CDD comme conseiller(ère) de vente, et contribuez à faire briller les yeux (et les papilles) de nos clients !

    ​Vos principales missions seront :

    ​- Accueillir les clients,
    ​- Conseiller et vendre les pâtisseries et les chocolats du moment en proposant les produits de Noël,
    ​- Etre force de proposition pour suggérer des alternatives lors de rupture de produits,
    ​- Fidéliser la clientèle en proposant et en expliquant le compte fidélité,
    ​- Enregistrer informatiquement les commandes clients,
    ​- Réaliser les encaissements,
    ​- Retrait des commandes : délivrer les commandes tout en vérifiant la conformité du produit avec le client,
    ​- Veiller à l'approvisionnement et à la propreté de la boutique tout en respectant les règles d'hygiène alimentaires.

    ​Lieu de Travail : 57 rue de Bretagne à Sautron

    ​Postes à pouvoir :​

    2 poste de Conseiller en Vente - H/F temps plein, du 15 au 24/12/2025
    Rémunération : 12.14€ brut de l'heure
    ​Horaires de travail : Amplitude horaire : 08h30-20h00
    ​Pour postuler à cette offre : CV + Lettre de Motivation​

    Lorsque vous postulez, pensez à nous préciser le poste et la boutique souhaités. 

    Infos complémentaires :

    - Réduction tarifaire sur nos produits,
    - Prime annuelle,
    - Accès à une plateforme d'avantages.

    Profil recherché

    ​Nous recherchons des personnes souriantes, dynamiques, volontaires et organisées pour travailler avec Marion, Mélisa, Elise, Amélie, Marie, Béatrice, Florence et leurs équipes.

    ​Idéalement, vous avez déjà travaillé dans le monde du commerce ou de la restauration. Vous êtes impérativement disponible sur l'ensemble de la période à laquelle vous postulez.​​

  • Conseiller en Vente Back-Office - CDD Noël - Différentes boutiques H/F

    Pourvu

    CDD

    Différentes boutiques

    12,14 € / heure

    Missions

    ​Les fêtes approchent, et avec elles, la promesse d'un voyage gourmand signé Vincent GUERLAIS.
    ​Chocolats raffinés, pâtisseries délicates, macarons colorés, glaces savoureuses... Cette année encore, la Maison invite petits et grands à un moment de pure gourmandise.

    ​Pour Noël 2025, cap sur les montagnes enneigées : un univers féérique où la passion du chocolat rencontre la magie des fêtes.

    ​Envie de vivre cette aventure à nos côtés ?
    Rejoignez l'équipe d'une de nos boutiques comme conseiller(ère) de vente back-office, et contribuez à faire briller les yeux (et les papilles) de nos clients !
    ​
    Vos principales missions seront :

    ​- Aider à la réception des marchandises,
    ​- Rangement de la livraison et des commandes en magasin et en arrière-boutique,
    ​- Ranger la réserve magasin quotidiennement,
    ​- Faire le réassort des chocolats et des emballages sur la surface de vente,
    ​- Veiller à ce que le merchandising soit attractif,
    ​- Savoir rediriger le client vers un(e) des conseillers(ères), s'il fait appel à vous pour une question,
    ​- Retrait des commandes : délivrer les commandes tout en vérifiant la conformité du produit avec le client,
    ​- Veiller à la propreté de la boutique et de la réserve,
    ​- Eliminer les déchets dans le respect des règles de tri.


    Postes à pouvoir :

    5 CDD temps plein du 13 au 24/12/2025 pour les boutiques : Sautron, Franklin, St-Sébastien
    Rémunération : 12.14€ brut de l'heure
    Horaires de travail : Amplitude horaire : 9h00-19h00 du lundi au samedi
    ​Pour postuler à cette offre : CV + Lettre de Motivation

    Lorsque vous postulez, pensez à nous préciser le poste et la boutique souhaités. 

    Infos complémentaires :

    - Réduction tarifaire sur nos produits,
    - Prime annuelle,
    - Accès à une plateforme d'avantages.

    Profil recherché

    ​Nous recherchons des personnes souriantes, dynamiques, volontaires et organisées pour travailler avec Marion, Mélisa, Elise, Amélie, Marie, Béatrice, Florence et leurs équipes.

    ​Idéalement, vous avez déjà travaillé dans le monde du commerce ou de la restauration. Vous êtes impérativement disponible sur l'ensemble de la période à laquelle vous postulez.​​

  • Hôte d'Accueil - CDD Noël - Différentes boutiques H/F

    Pourvu

    CDD

    Différentes boutiques

    12,14 € / heure

    Missions

    ​Les fêtes approchent, et avec elles, la promesse d'un voyage gourmand signé Vincent GUERLAIS.
    ​Chocolats raffinés, pâtisseries délicates, macarons colorés, glaces savoureuses... Cette année encore, la Maison invite petits et grands à un moment de pure gourmandise.

    ​Pour Noël 2025, cap sur les montagnes enneigées : un univers féérique où la passion du chocolat rencontre la magie des fêtes.

    ​Envie de vivre cette aventure à nos côtés ?
    ​Rejoignez l'équipe de Sautron en CDD comme hôte.sse d'accueil, et contribuez à faire briller les yeux (et les papilles) de nos clients !
    ​
    ​Vos principales missions seront :

    ​- Préparer les assiettes de dégustation,
    ​- Accueillir les clients avec un sourire chaleureux en leur proposant un chocolat,
    ​- Respecter et suivre l'organisation du magasin pour orienter les clients vers la bonne file d'attente : retrait des commandes (commandes réglées prioritaires) ou une achats en magasin,
    ​- Vérifier le suivi des numéros des commandes sur l'ordinateur,
    ​- Remplacer le rouleau de ticket numéroté si nécessaire,
    ​- Savoir répondre aux éventuelles questions des clients sur les produits en magasin,
    ​- Réguler le flux des clients dans l'espace de vente pour assurer une meilleure circulation,
    ​- Rappeler aux clients avec diplomatie qu'il ne faut pas toucher aux produits, les conseillers.ères de vente se rendront disponible pour les servir rapidement.


    ​Postes à pouvoir :

    4 CDD temps plein du 13 au 24/12/2025 pour les boutiques : Sautron, Carquefou, Franklin, La Chapelle-sur-Erdre
    Rémunération : 12.14€ brut de l'heure
    Horaires de travail : Amplitude horaire : 8h00-18h30 du lundi au samedi
    Pour postuler à cette offre : CV + Lettre de Motivation

    Lorsque vous postulez, pensez à nous préciser le poste et la boutique souhaités. 

    Infos complémentaires:

    - Réduction tarifaire sur nos produits,
    - Prime annuelle,
    - Accès à une plateforme d'avantages.

    Profil recherché

    ​Nous recherchons des personnes souriantes, dynamiques, volontaires et organisées pour travailler avec Marion, Mélisa, Elise, Amélie, Marie, Béatrice, Florence et leurs équipes.

    ​Idéalement, vous avez déjà travaillé dans le monde du commerce ou de la restauration. Vous êtes impérativement disponible sur l'ensemble de la période à laquelle vous postulez.​​

Candidature spontanée