Bûche Glacée - Éclat

42,00 €

Cet hiver, la maison Guerlais vous fait voyager vers un Noël à la montagne. Sa collection, inspirée de la neige, allie douceur, légèreté et créativité pour un moment gourmand et festif.

Une création audacieuse où le croustillant au sarrasin accueille un biscuit moelleux et des glaces raffinées : caramel tonka aux notes suaves et café à l’aromatique puissante. Une bûche glacée subtile et singulière, pensée pour les amateurs de saveurs de caractère.

Ingrédients et composition

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Ingrédients

Ingrédients : LAIT, CREME (Crème de LAIT, stabilisant : carraghénanes (extrait d’algues marines)), Sucre, Chocolat au LAIT et Chocolat blanc (Sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT, fèves de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol et SOJA, extrait naturel de vanille, LAIT en poudre), BEURRE (LAIT), OEUFS, Sirop de glucose, Poudre de LAIT, Sarrasin, Eau, Sirop de glucose, Farine de BLÉ, Café, Nappage neutre (Eau, sucre, sirop de glucose, gélifiant : pectine, épaississant : carraghénanes, acidifiant : acide citrique), NOISETTES, Fleur de sel, Poudre à décor (Glucose, amidon de maïs, matière grasse végétale : palme, palme totalement hydrogénée, antiagglomérant : sels de calcium d'acides gras, phosphates de calcium, arôme), Amidon de maïs, Épaississant : Gomme de guar et caroube, Vanille, Agent de levage : Poudre à lever E450, E500 (amidon de froment), Concentré (betterave, carotte), Gélatine de boeuf, Fèves de tonka, Gélifiant: pectine, Sel, Dextrose monohydraté, Acidifiant : acide citrique

Les mentions en capitales sont destinées aux personnes allergiques ou intolérantes.

Valeurs nutritionnelles

Valeur énergétique 1104 kJ / 264 kcal, Matières grasses < 13.93 g, dont acides gras saturés < 9.04 g, Glucides < 30.57 g, dont sucres < 24.55 g, Fibres alimentaires 0.74 g, Protéines < 3.75 g, Sel < 0.46 g

Traces

Contient des traces de Fruits à coque (amandes, noix de cajou, noix de pécan, pistaches), Céréales contenant du gluten (avoine, orge), Graines de sésame, Arachides

Conservation & dégustation

À conserver au congélateur. Sortir du congélateur 15 minutes avant la dégustation.

Conseil de découpe : Découper les parts à l'aide d'un couteau dont la lame aura préalablement été trempée dans de l'eau bouillante.

Prix au kilo : 0,00 € / Poids net : 0g