La maison Guerlais possède sa propre cacaofacture.

"Au cœur de ma passion, les liens avec les planteurs sont primordiaux. Ensemble, nous choisissons les meilleurs cacaos, cultivant une relation fondée sur le respect et la confiance. Guidé par le concept "Bean-to-Bar", je contrôle chaque étape de la fabrication, de la sélection des fèves à la torréfaction, pour offrir des chocolats d'exception. Aujourd'hui, un nouveau projet émerge : l'acquisition d'une plantation au Costa Rica, promesse d'authenticité et de qualité, un pas de plus vers l'agitation de vos papilles."