Magie de Noël

95,00 €

[ÉDITION LIMITÉE] Disponible uniquement sur commande, avec un retrait en boutique les 23, 24 et 25 décembre.

Cette année, Vincent Guerlais et ses lutins chocolatiers et pâtissiers ont imaginé un véritable chef-d’œuvre gourmand, prêt à faire voyager petits et grands vers des paysages de montagnes enneigées.

Sublimez votre Noël féerique avec notre création exclusive : une bûche façon Forêt Noire revisitée. Sur une base croustillante au cacao repose un biscuit chocolat moelleux. En son cœur, une compotée acidulée de griottes et de framboises éveille les papilles, tandis qu’une mousse vanille onctueuse, parsemée d’éclats de chocolat à la fleur de sel, apporte toute la finesse et la gourmandise de ce dessert d’exception.

Ingrédients et composition

Victime de son succès, cette gourmandise est momentanément indisponible.

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En boutique

Ingrédients

Ingrédients : Chocolat au LAIT, Gianduja, Chocolat noir, Pure pâte, (Sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT, fèves de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille, NOISETTES), CREME (Crème de LAIT, stabilisant : carraghénanes (extrait d’algues marines)), Sucre, OEUFS, Purée(s) de fruit (Griotte, sucre de canne pure), Mascarpone (crème de LAIT, LAIT, correcteur d'acidité : acide citrique), Eau, Farine de BLÉ, BEURRE, LAIT, Sirop de glucose, NOISETTES et AMANDES, Sucre de canne, Gélifiant : Pectine, Gousse de vanille, Agent de levage : Poudre à lever E450, E500 (amidon de froment), Gélatine de boeuf, Épaississant : gomme de guar et xanthane, Dextrose monohydraté, Sirop de sucre inverti, Kirsch, Acidifiant et correcteur d'acidité : acide citrique, Sel, Fleur de sel, Concentré (betterave, carotte), Agar agar

Les mentions en capitales sont destinées aux personnes allergiques ou intolérantes.

Valeurs nutritionnelles

Valeur énergétique 1895 kJ / 455 kcal, Matières grasses < 31.39 g, dont acides gras saturés < 18.78 g, Glucides 34.56 g, dont sucres < 30.66 g, Fibres alimentaires 3.06 g, Protéines < 6.03 g, Sel < 0.34 g

Traces

Contient des traces de Fruits à coque (noix de cajou, noix de pécan, pistaches), Céréales contenant du gluten (avoine, orge), Graines de sésame, Arachides, Soja

Conservation & dégustation

À conserver au réfrigérateur jusqu'à consommation. Pour une dégustation optimale, déguster le jour-même.

Le poids total comprend la structure en chocolat de 1kg.

Prix au kilo : 48,84 € / Poids net : 1945g

Magie de Noël

Ingrédients

Valeurs nutritionnelles

Traces

Conservation & dégustation

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