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Pavlova fraise-citron

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Meringue moelleuse, crémeux citron et fraises fraiches et chantilly onctueuse.

Mythique dessert russe nommé en l'honneur de la ballerine Anna Pavlova, il se doit d'être croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Fondez pour cette audacieuse alliance des saveurs mêlant la fraicheur du citron et la douce acidité de la fraises. Les textures se mêlent et s'entremêlent : sa meringue craquante, son crémeux fondant puis sa chantilly aérienne forment une magnifique composition gourmande. Le tout agrémenté de délicieuses fraises fraiches !

Disponible en format individuel, 6 parts et 8 parts.

Pâtisserie sans gluten 


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