Vincent Guerlais recrute

  • Pâtissier H/F

    À pourvoir

    CDI

    La Chapelle-sur-Erdre

    12,50 - 14 € / heure

    Missions

    ​La Maison Vincent Guerlais ouvre prochainement une 8ème boutique. Nous renforçons donc l'équipe pâtisserie pour confectionner quotidiennement nos pâtisseries, biscuits sucrés et salés, macarons, viennoiseries, gâteaux de voyage, glaces et autres gourmandises. Vous êtes passionné.e par la pâtisserie et avez envie de travailler au quotidien avec des matières premières de qualité, sélectionnées avec soin pour leurs hautes qualités gustatives. Vous recherchez une entreprise dans laquelle vous pourrez apprendre de nouvelles techniques et progresser auprès de professionnels investis et talentueux pour évoluer ensuite à votre tour.

    ​Au sein de l'équipe pâtisserie composée d'une trentaine de personnes, vous serez chargé.e de participer à la réalisation des recettes et au bon fonctionnement du laboratoire.​

    Missions principales :

    ​- Peser et préparer les matières premières

    ​- Assurer la production en respectant les fiches techniques : préparation, garniture, cuisson

    ​- Contrôler la qualité et la conformité des produits finis

    ​- Selon votre expérience, encadrer et former des apprentis et/ou stagiaires

    ​- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

    ​- Participer au rangement et à la propreté du laboratoire​


    Horaires de travail – Temps Modulé

    Base : 39h/semaine annualisées 

    Taux horaires : 12,50 € et 14 € brut selon expérience + rémunération des heures supplémentaires + majoration des heures de nuit

    Travail : 4 jours par semaine – 1 dimanche sur 3


    Infos complémentaires :
    -Intéressement,
    -Réduction tarifaire sur nos produits,
    -Vêtements de travail fournis avec indemnité d'entretien,
    -Accès à une plateforme d'avantages,
    -Mutuelle et prévoyance.

    Profil recherché

    Titulaire d'une formation dans le domaine de la pâtisserie ou de la cuisine, vous justifiez d'une première expérience. Les candidatures de débutants seront aussi étudiées.

    Qualités requises :

    - Minutie, précision et rigueur

    - Organisation, rapidité et efficacité

    - Esprit d'équipe et capacité à communiquer

    candidature@vincentguerlais.com

    Rejoins l'équipe Guerlais !

  • Ouvrier Chocolatier CDI H/F

    À pourvoir

    CDI

    La Chapelle-sur-Erdre

    12,29 - 13,50 € / heure

    Missions

    ​La Maison Vincent Guerlais ouvre prochainement une 8ème boutique. Nous renforçons donc l'équipe chocolaterie pour confectionner quotidiennement nos bonbons de chocolat, bouchées, macarons, pâtes de fruits, gâteaux de voyage, et autres gourmandises. Vous êtes passionné.e par la chocolaterie et avez envie de travailler au quotidien avec des matières premières de qualité, sélectionnées avec soin pour leurs hautes qualités gustatives. Vous recherchez une entreprise dans laquelle vous pourrez apprendre de nouvelles techniques et progresser auprès de chocolatiers investis et talentueux pour évoluer ensuite à votre tour.

    ​Au sein de l'équipe chocolaterie composée d'une trentaine de personnes, vous serez chargé.e de participer à la réalisation des recettes et au bon fonctionnement du laboratoire.

    ​Les principales missions attribuées seront les suivantes :
    ​- Sélectionner et peser les matières premières
    ​- Fabriquer les produits selon les recettes : préparation, garniture, cuisson
    ​- Assurer la finition des produits selon les consignes et les fiches techniques
    ​- Contrôler la qualité et la conformité des produits finis
    ​- Participer à la traçabilité des produits
    ​- Participer au rangement et à la propreté du laboratoire
    ​- Veiller au respect des normes d'hygiènes et de sécurité alimentaire

    ​Temps de travail et planning :

    - CDI, 39h00 annualisées (périodes hautes : fêtes de fin d'année, Pâques)
    - semaines classiques : 4 jours travaillés par semaine - 1 week-end travaillé par mois

    ​Pour postuler à cette offre : CV + Lettre de Motivation​​

    Infos complémentaires :

    -Intéressement,
    -Réduction tarifaire sur nos produits,
    -Vêtements de travail fournis avec indemnité d'entretien,
    -Accès à une plateforme d'avantages,
    -Mutuelle et prévoyance.


    Profil recherché

    Titulaire d'une formation dans le domaine de la chocolaterie, vous disposez d'une première expérience.


    - Minutie, précisions et rigueur
    - Organisation, rapidité et efficacité
    - Esprit d'équipe et capacité à communiquer

    Si vous vous reconnaissez dans les qualités ci-dessus, n'hésitez pas à nous transmettre votre candidature.

    candidature@vincentguerlais.com

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  • Agent de Conditionnement - CDI H/F

    À pourvoir

    CDI

    La Chapelle-sur-Erdre

    12,31 € / heure

    Missions

    La chocolaterie Guerlais est implantée dans la région nantaise et dispose à ce jour de huit points de vente. Le laboratoire de fabrication est situé à La Chapelle/Erdre où nous fabriquons des pâtisseries et des chocolats.

    Dans le cadre du développement de l'entreprise, nous recherchons aujourd'hui un(e) collaborateur/trice pour rejoindre l'équipe du conditionnement, qui se compose de 10 personnes.

    Vos missions principales :

    - Assurer un tri visuel des chocolats et confiseries
    - Conditionner les chocolats dans leurs emballages manuellement ou à l'aide de machines
    - Editer les étiquettes et étiqueter les produits conditionnés
    - Ranger les produits conditionnés
    - Renseigner les quantités conditionnées
    - Réceptionner les chocolats au bout de l'enrobeuse
    - Participer à la production de Pâtisserie et Chocolaterie
    - Entretenir les locaux et les espaces de travail
    - Respecter les règles d'hygiènes pratiquées dans l'entreprise

    Horaires de travail :du mardi au vendredi : de 9h45 à 19h00

    Base :35h/semaine - 4 jours par semaine - Temps annualisé -

    Poste :CDI à partir du 7 juillet 2026


    Informations complémentaires :

    - Réduction tarifaire sur nos produits,
    - Vêtements de travail fournis avec indemnité d'entretien,
    - Accès à une plateforme d'avantages,
    - Mutuelle et prévoyance,
    - Prime d'intéressement


    Pour postuler à cette offre : CV + Lettre de Motivation

    Profil recherché

    ​Vous avez une première expérience dans un atelier de produits alimentaires, à la production ou au conditionnement. Les candidatures de débutants seront aussi examinées car au-delà de votre expérience, se sont vos qualités personnelles qui feront la différence.
    ​Si vous vous reconnaissez dans les qualités ci-dessous, n'hésitez pas à nous transmettre votre candidature.​

    candidature@vincentguerlais.com

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  • Conseiller en Vente - CDI - Temps Partiel H/F

    À pourvoir

    CDI

    Saint-Sébastien-sur-Loire

    12,31 € / heure

    Missions

    Vous souhaitez vivre une expérience humaine et professionnelle pleine de sens, où vous pourrez vous épanouir et cultiver votre différence ? Vous avez envie d'intégrer une entreprise locale et artisanale. Vous êtes au bon endroit.

    La Maison Vincent Guerlais recherche un.e conseiller.ère de vente pour la boutique de Saint Sébastien-sur-Loire pour les samedis et dimanches.
    Vous serez l'ambassadeur.drice de la chocolaterie Guerlais avec pour objectif commun la satisfaction du client et le développement du chiffre d'affaires.

    Vos principales missions seront les suivantes :

    • Accueillir les clients,
    • Conseiller et vendre des pâtisseries et chocolats,
    • Fidéliser la clientèle,
    • Encaisser les clients,
    • Veiller à l'approvisionnement et à la propreté de la boutique,
    • Respecter les règles d'hygiène alimentaires.


    Lieu de Travail :boutique située à Saint Sébastien sur Loire, 14 allée de la Gare
    Poste à pouvoir :A compter du 05 septembre 2026

    Type de contrat :CDI - temps partiel

    Horaires de travail :12h /hebdo tous les week-ends - Samedi : 09h30 - 19h00 et dimanche : de 08h30 à 13h00

    ​
    Informations complémentaires :

    - Réduction tarifaire sur nos produits,

    - Accès à une plateforme d'avantages,

    - Intéressement dès 3 mois d'ancienneté,

    - Mutuelle et prévoyance

    ​

    Pour postuler à cette offre : CV + Lettre de Motivation

    Profil recherché

    Dynamique, rigoureux.se et doté.e d'un bon esprit d'équipe ! Vous aimez le contact avec la clientèle et vous êtes enthousiaste à l'idée de travailler avec des produits gourmands de qualité !

    Une expérience réussie dans un commerce de produits alimentaires sera appréciée pour ce poste.

    N'hésitez plus et postulez à cette offre !

    candidature@vincentguerlais.com

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  • Conseiller en Vente - CDI - Temps Partiel H/F

    À pourvoir

    CDI

    Nantes - Centre-ville

    12,31 € / heure

    Missions

    Vous souhaitez vivre une expérience humaine et professionnelle pleine de sens, où vous pourrez vous épanouir et cultiver votre différence ? Vous avez envie d'intégrer une entreprise locale et artisanale. Vous êtes au bon endroit.

    La Maison Vincent Guerlais recherche un.e conseiller.ère de vente pour la boutique de Nantes pour les samedis et dimanches.
    Vous serez l'ambassadeur.drice de la chocolaterie Guerlais avec pour objectif commun la satisfaction du client et le développement du chiffre d'affaires.

    Vos principales missions seront les suivantes :

    • Accueillir les clients,
    • Conseiller et vendre des pâtisseries et chocolats,
    • Fidéliser la clientèle,
    • Encaisser les clients,
    • Veiller à l'approvisionnement et à la propreté de la boutique,
    • Respecter les règles d'hygiène alimentaires.


    Lieu de Travail :boutique située à Nantes 11 rue Franklin
    Poste à pouvoir :A compter du 05 septembre 2026

    Type de contrat :CDI - temps partiel

    Horaires de travail :11h /hebdo tous les week-ends

    Samedi : 12h30 - 20h00 et dimanche : de 09h00 à 13h00


    Infos complémentaires:

    - Réduction tarifaire sur nos produits,
    - Accès à une plateforme d'avantages,
    - Intéressement dès 3 mois d'ancienneté,
    - Mutuelle et prévoyance.

    Pour postuler à cette offre : CV + Lettre de Motivation

    Profil recherché

    Dynamique, rigoureux.se et doté.e d'un bon esprit d'équipe ! Vous aimez le contact avec la clientèle et vous êtes enthousiaste à l'idée de travailler avec des produits gourmands de qualité !

    Une expérience réussie dans un commerce de produits alimentaires sera appréciée pour ce poste.

    N'hésitez plus et postulez à cette offre !

    candidature@vincentguerlais.com

    Rejoins l'équipe Guerlais !

  • Conseiller en Vente - CDI - Temps Partiel H/F

    À pourvoir

    CDI

    La Chapelle-sur-Erdre

    12,31 € / heure

    Missions

    Vous souhaitez vivre une expérience humaine et professionnelle pleine de sens, où vous pourrez vous épanouir et cultiver votre différence ? Vous avez envie d'intégrer une entreprise locale et artisanale. Vous êtes au bon endroit.

    La Maison Vincent Guerlais recherche un.e conseiller.ère de vente pour la boutique de la Chapelle-sur-Erdre pour les dimanches.
    Vous serez l'ambassadeur.drice de la chocolaterie Guerlais avec pour objectif commun la satisfaction du client et le développement du chiffre d'affaires.

    Vos principales missions seront les suivantes :

    • Accueillir les clients,
    • Conseiller et vendre des pâtisseries et chocolats,
    • Fidéliser la clientèle,
    • Encaisser les clients,
    • Veiller à l'approvisionnement et à la propreté de la boutique,
    • Respecter les règles d'hygiène alimentaires.

    Lieu de Travail :boutique située à la Chapelle-Sur-Erdre - rue de Lorraine
    Poste à pouvoir :A compter du 06 septembre 2026
    Type de contrat :CDI - temps partiel
    Horaires de travail :3h /hebdo tous les dimanches de 09h30 à 12h30

    Infos complémentaires:

    - Réduction tarifaire sur nos produits,
    - Accès à une plateforme d'avantages,
    - Intéressement dès 3 mois d'ancienneté,
    - Mutuelle et prévoyance.

    Pour postuler à cette offre : CV + Lettre de Motivation

    Profil recherché

    Dynamique, rigoureux.se et doté.e d'un bon esprit d'équipe ! Vous aimez le contact avec la clientèle et vous êtes enthousiaste à l'idée de travailler avec des produits gourmands de qualité !

    Une expérience réussie dans un commerce de produits alimentaires sera appréciée pour ce poste.

    N'hésitez plus et postulez à cette offre !

    candidature@vincentguerlais.com

    Rejoins l'équipe Guerlais !

Candidature spontanée