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Vincent Guerlais recrute
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Recherche apprenti BTM Chocolatier-Confiseur
Pourvu
Apprenti BTM
La Chapelle-sur-Erdre
Missions
Nous recherchons nos futurs apprentis chocolatiers H/F en BTM chocolatier-confiseur afin de rejoindre notre équipe qui se compose de 22 ouvriers et de 6 apprentis.
Au cours de votre apprentissage, vous serez formé.e aux techniques suivantes:
- Préparation des recettes
- Montage de nos pièces montées
- Découpe de nos produits
- Coulage du chocolat, enrobage
- Confection de notre gamme de macarons et de chocolats
- Réalisation des ganaches et pralinés
- Décoration de nos pâtisseries
- Entretien de son espace de travail
De plus, vous pourrez accéder au laboratoire pour vous entraîner pour votre formation et/ ou des concours en bénéficiant des conseils de nos chocolatiers confirmés.Profil recherché
Titulaire d'un CAP en chocolaterie, vous préparez un BTM chocolatier-confiseur.
Qualités requises:
- Avoir l'esprit d'équipe
- Être rigoureux et méthodique
- Connaitre les règles d'hygiène
- Apporter ses idées
Base: 39h/semaine en annualisation
Travail: 4 jours par semaine - 1 dimanche sur 3Lieu de travail : Laboratoire de La Chapelle-sur-Erdre (44)
Pour postuler, il est nécessaire de nous adresser un CV et une lettre de motivation.
Si votre profil correspond, vous serez contacté.e par Fabien, le responsable chocolaterie pour un premier échange. Si celui-ci est concluant, Fabien vous proposera de venir au laboratoire découvrir nos locaux, notre équipe et nos méthodes de travail. A l’issue de cette visite, vous échangerez avec Fabien sur la suite donnée à votre candidature.
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Conseiller de vente CDI -La Chapelle-sur-Erdre (2 postes)
À pourvoir
CDI
La Chapelle-sur-Erdre
12,50 € / heure
Missions
Vous souhaitez vivre une expérience humaine et professionnelle pleine de sens, où vous pourrez vous épanouir et cultiver votre différence ? Vous avez envie d'intégrer une entreprise locale et artisanale. Vous êtes au bon endroit.
La Maison Vincent Guerlais recherche un.e conseiller.ère en vente pour la boutique de La Chapelle-sur-Erdre.
Vous serez l'ambassadeur.drice de la chocolaterie Guerlais avec pour objectif commun la satisfaction du client et le développement du chiffre d'affaires.
Vos principales missions seront les suivantes :
- Accueillir les clients,
- Conseiller et vendre des pâtisseries et chocolats,
- Fidéliser la clientèle,
- Enregistrer les commandes des clients et préparer celles du jour,
- Encaisser les clients,
- Ouvrir et fermer les caisses,
- Conditionner les produits au laboratoire Vincent Guerlais,
- Aider ponctuellement le laboratoire lors de commandes importantes,
- Assurer l'accueil physique et téléphonique des visiteurs sur le site,
- Veiller à l'approvisionnement et à la propreté de la boutique,
- Respecter les règles d'hygiène alimentaires.Profil recherché
Dynamique, rigoureux.se et doté.e d'un bon esprit d'équipe ! Vous aimez le contact avec la clientèle et vous êtes enthousiaste à l'idée de travailler avec des produits gourmands de qualité !
Débutants acceptés.
Poste à pouvoir : CDI à compter de septembre 2025Type de contrat : CDI - temps plein
Horaires de travail : 35 h /hebdo - semaine à 4 jours avec une amplitude horaire de 9h00 à 19h30 - du lundi au dimanche, avec 2 jours de repos fixe/semaine + 1 jour de repos variable, 1 week-end de repos par mois.
Temps de travail annualisé en fonction des périodes de l'année.candidature@vincentguerlais.com
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Conseiller de Vente CDI - Saint-Sébastien
À pourvoir
CDI
Saint-Sébastien-sur-Loire
12,50 € / heure
Missions
Vous souhaitez vivre une expérience humaine et professionnelle pleine de sens, où vous pourrez vous épanouir et cultiver votre différence ? Vous avez envie d'intégrer une entreprise locale et artisanale. Vous êtes au bon endroit.
La Maison Vincent Guerlais recherche un.e conseiller.ère en vente pour la boutique de Saint-Sébastien.
Vous serez l'ambassadeur.drice de la chocolaterie Guerlais avec pour objectif commun la satisfaction du client et le développement du chiffre d'affaires.
Vos principales missions seront les suivantes :
- Accueillir les clients,
- Conseiller et vendre des pâtisseries et chocolats,
- Fidéliser la clientèle,
- Enregistrer les commandes des clients et préparer celles du jour,
- Encaisser les clients,
- Ouvrir et fermer les caisses,
- Conditionner les produits au laboratoire Vincent Guerlais à La Chapelle-sur-Erdre (1 à 2 jours par mois),
- Veiller à l'approvisionnement et à la propreté de la boutique,
- Respecter les règles d'hygiène alimentaires.Lieu de Travail : boutique située en centre-ville de Saint-Sébastien
Profil recherché
Dynamique, rigoureux.se et doté.e d'un bon esprit d'équipe ! Vous aimez le contact avec la clientèle et vous êtes enthousiaste à l'idée de travailler avec des produits gourmands de qualité !
Débutants acceptés.Poste à pouvoir : CDI à compter du 1er août 2025
Type de contrat : CDI - temps plein
Horaires de travail : 35 h /hebdo - semaine à 4 jours avec une amplitude horaire de 9h00 à 19h30 - du lundi au dimanche, avec 2 jours de repos fixe/semaine + 1 jour de repos variable, 1 week-end de repos par mois.
Temps de travail annualisé en fonction des périodes de l'année.candidature@vincentguerlais.com
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Conseiller de Vente CDI - Sautron (3 postes)
À pourvoir
CDI
Sautron
12,50 € / heure
Missions
Vous souhaitez vivre une expérience humaine et professionnelle pleine de sens, où vous pourrez vous épanouir et cultiver votre différence ? Vous avez envie d'intégrer une entreprise locale et artisanale. Vous êtes au bon endroit.
La Maison Vincent Guerlais recherche 3 conseillers.ères en vente pour la boutique de Sautron dont l'ouverture est annoncée pour septembre prochain.
Vous serez l'ambassadeur.drice de la chocolaterie Guerlais avec pour objectif commun la satisfaction du client et le développement du chiffre d'affaires.
Vos principales missions seront les suivantes :
- Accueillir les clients,
- Conseiller et vendre des pâtisseries et chocolats,
- Fidéliser la clientèle,
- Enregistrer les commandes des clients et préparer celles du jour,
- Encaisser les clients,
- Ouvrir et fermer les caisses,
- Conditionner les produits au laboratoire Vincent Guerlais de La Chapelle-sur-Erdre (1 à 2 jours par mois)
- Veiller à l'approvisionnement et à la propreté de la boutique,
- Respecter les règles d'hygiène alimentaires.
Lieu de Travail : boutique située au centre-ville de SautronProfil recherché
Dynamique, rigoureux.se et doté.e d'un bon esprit d'équipe ! Vous aimez le contact avec la clientèle et vous êtes enthousiaste à l'idée de travailler avec des produits gourmands de qualité !
Débutants acceptés.Poste à pouvoir : CDI à compter de septembre 2025
Type de contrat : CDI - temps plein
Horaires de travail : 35 h /hebdo - semaine à 4 jours avec une amplitude horaire de 9h00 à 19h30 - du lundi au dimanche, avec 2 jours de repos fixe/semaine + 1 jour de repos variable, 1 week-end de repos par mois.
Temps de travail annualisé en fonction des périodes de l'année.candidature@vincentguerlais.com
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Technicien de maintenance -CDI
À pourvoir
CDI
La Chapelle-sur-Erdre
14-16 € / heure
Missions
L'entreprise Vincent Guerlais recherche un(e) technicien(ne) maintenance pour renforcer son équipe chargée d'assurer le bon fonctionnement de nos locaux, boutiques et moyens de production.
Vos missions principales :
- Contrôler régulièrement l'état des équipements et veiller à leur bon fonctionnement
- Assurer la maintenance des équipements de froid
- Réaliser des travaux de plomberie, peinture, menuiserie et d'électricité selon les besoins
- Participer à l'installation des nouveaux points de vente et du nouveau site de fabrication
- Réceptionner les livraisons et assurer le rangement des produits
- Gérer le stock de matériel et de fournitures nécessaires à l'entretien des locaux
- Participer à des aménagements et des améliorations visant à optimiser la qualité des bâtiments et des installations
- Respecter les règles d'hygiènes et de sécurité pratiquées dans l'entrepriseProfil recherché
De nature réactif/ve, vous êtes méthodique, ponctuel/le, rigoureux/se et possédez un bon sens de l'anticipation. Votre aisance relationnelle vous permet d'échanger facilement et efficacement avec plusieurs services de l'entreprise (laboratoire, conditionnement, points de vente).
Permis B indispensable, habilitation électrique souhaitée.Horaires de travail - Temps annualisé
35h00 /semaine
CDI, à pourvoir en septembre 2025candidature@vincentguerlais.com
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Responsable Adjoint - Gare Nantes CDI
À pourvoir
CDI
Gare de Nantes
14,50 € / heure
Missions
Vous souhaitez vivre une expérience humaine et professionnelle pleine de sens, où vous pourrez vous épanouir et cultiver votre différence ? Vous avez envie d'intégrer une entreprise locale et artisanale. Vous êtes au bon endroit.
La Maison Vincent Guerlais recherche un.e responsable adjoint pour la boutique de la gare de Nantes.
Vous serez l'ambassadeur.drice de la chocolaterie Guerlais avec pour objectif commun la satisfaction du client et le développement du chiffre d'affaires.
Vos principales missions seront les suivantes :
- Encadrer l'équipe de vente,
- Passer les commandes journalières en relai de la responsable,
- Préparer les viennoiserie et les mettre en cuisson selon votre planning,
- Accueillir les clients,
- Conseiller et vendre des pâtisseries et chocolats,
- Fidéliser la clientèle,
- Encaisser les clients,
- Ouvrir et fermer les caisses,
- Réceptionner les produits en vérifiant la qualité et la quantité reçue,
- Veiller à l'approvisionnement et à la propreté de la boutique,
- Respecter les règles d'hygiène alimentaires.
Lieu de travail : Gare de Nantes
Profil recherché
Dynamique, rigoureux.se et doté.e d'un bon esprit d'équipe ! Vous aimez le contact avec la clientèle et vous êtes enthousiaste à l'idée de travailler avec des produits gourmands de qualité !
Une expérience réussie dans un commerce de produits alimentaires est nécessaire pour ce poste.Poste à pouvoir : CDI à compter du 1er août 2025
Type de contrat : CDI - temps plein
Horaires de travail : 35 h /hebdo - semaine à 5 jours avec une amplitude horaire de 5h30 à 19h30 - du lundi au dimanche, en roulement avec l'équipe sur les week-end travaillés
Temps de travail annualisé en fonction des périodes de l'année.candidature@vincentguerlais.com
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Livreur/ Magasinier - CDI - Temps plein
À pourvoir
CDI
La Chapelle-sur-Erdre
Missions
L'entreprise Vincent Guerlais recherche un.e collaborateur/trice pour rejoindre l'équipe logistique, qui se compose de 5 personnes.
Vos missions principales :
- Livrer les 6 boutiques, les particuliers et les professionnels en pâtisseries et chocolats
- Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises
- Préparer les commandes et les produits à expédier
- Préparer les bons de livraison
- Participer à la gestion de stock et anticiper les ruptures
- Participer aux inventaires
- Participer à la traçabilité des produits reçus
- Assurer l'entretien quotidien et le nettoyage de l'entrepôt de stockage
- Respecter les règles d'hygiènes et de sécurité pratiquées dans l'entrepriseProfil recherché
Horaires de travail - Temps annualisé
35h00 ou 39h00/semaine, 1 samedi sur 3 travaillé, amplitude horaire : de 6h00 à 18h00
CDI, à pourvoir à partir de mars 2025Rémunération comprise entre 1940 et 2185€ selon le temps de travail (35 ou 39h)
De nature réactif/ve, vous êtes méthodique, ponctuel/le, rigoureux/se et possédez un bon sens de l'anticipation. Vous êtes à l'aise avec l'outil informatique. Votre aisance relationnelle vous permet d'échanger facilement et efficacement avec plusieurs services de l'entreprise (laboratoire, conditionnement, comptabilité, points de vente).
Permis B indispensable, CACES souhaité.Nous étudierons les candidatures des débutant.s et vous formerons si vous ne disposez pas de toutes les compétences demandées.
candidature@vincentguerlais.com
Rejoins l'équipe Guerlais !
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Pâtissier - Chocolatier H/F
À pourvoir
CDI
La Chapelle-sur-Erdre
1 900 - 2 300 EUR par mois
Missions
Tous nos chocolats et pâtisseries sont fabriqués quotidiennement à notre laboratoire de la Chapelle/Erdre.
Nous recherchons aujourd'hui un.e pâtissier-chocolatier H/F afin de compléter notre équipe qui se compose de 35 ouvriers et de 16 apprentis.
Missions principales :
- Préparation des recettes
- Montage de nos pâtisseries, verrines, glaces, pièces montées
- Découpe de nos produits
- Confection de notre gamme de macarons et de chocolats
- Décoration de nos pâtisseries
- Entretien de son espace de travail
Horaires de travail - Temps Modulé
Base : 39h/semaine
Travail : 4 jours par semaine - 1 dimanche sur 3
Profil recherché
Titulaire d'une formation dans le domaine de la pâtisserie et/ ou de la chocolaterie ou de la cuisine, vous justifiez d'une première expérience. Les candidatures de débutants seront aussi étudiées.Qualités requises :
- Avoir l'esprit d'équipe
- Etre rigoureux et méthodique
- Connaitre les règles d'hygiène
- Apporter ses idées
candidature@vincentguerlais.com
Rejoins l'équipe Guerlais !
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Pâtissier H/F
À pourvoir
CDI
La Chapelle-sur-Erdre
1900 - 2300 EUR par mois
Missions
Nous recherchons un.e pâtissier.e H/F afin de compléter notre équipe pâtisserie qui se compose de 20 ouvriers et de 8 apprentis.
Missions principales :
- Préparation des recettes
- Montage de nos pâtisseries, verrines, glaces, pièces montées
- Découpe de nos produits
- Confection de notre gamme de macarons
- Décoration de nos pâtisseries
- Entretien de son espace de travail
Horaires de travail – Temps Modulé
Base : 39h/semaine
Travail : 4 jours par semaine – 1 dimanche sur 3
Profil recherché
Titulaire d'une formation dans le domaine de la pâtisserie ou de la cuisine, vous justifiez d'une première expérience. Les candidatures de débutants seront aussi étudiées.
Qualités requises :- Avoir l’esprit d’équipe
- Etre rigoureux et méthodique
- Connaître les règles d’hygiène
- Apporter ses idées
candidature@vincentguerlais.com
Rejoins l'équipe Guerlais !
Candidature spontanée