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Stage labo école

Agenda stage labo école

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  • Autour des fruits exotiques - 21 Octobre 2017 - 13H30-16H30

    Réalisation de trois desserts autour de cette délicieuse thématique fruits exotiques. Venez apprendre à réaliser trois créations originales: tatin de mangues, mi-cuit chocolat coeur exotique et panna cotta ananas, caramel et vanille.

    >Voir la fiche complète
    70,00 €
    Complet
  • Autour des fruits exotiques - 21 Octobre 2017 - 9H-12H

    Réalisation de trois desserts autour de cette délicieuse thématique fruits exotiques. Venez apprendre à réaliser trois créations originales: tatin de mangues, mi-cuit chocolat coeur exotique et panna cotta ananas, caramel et vanille.

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    70,00 €
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  • Saint Honoré - 28 Octobre 2017 - 9H-12H

    Venez réaliser trois délicieuses créations autour d'une thématique classique et délicieuse: le Saint Honoré !

    Apprentissage de la technique de la pâte à choux puis création de 3 versions de Saint Honoré: traditionnel, variation aux noisettes et au chocolat et variation aux pommes façon tatin.

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    70,00 €
    Complet
  • Saint Honoré - 28 Octobre 2017 - 13H30-16H30

    Venez réaliser trois délicieuses créations autour d'une thématique classique et délicieuse: le Saint Honoré !

    Apprentissage de la technique de la pâte à choux puis création de 3 versions de Saint Honoré: traditionnel, variation aux noisettes et au chocolat et variation aux pommes façon tatin.

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    70,00 €
    Complet
  • Macarons - 4 Novembre 2017 - 9H-12H

    Venez apprendre à réaliser les incontournables et délicieux macarons !

    Réalisation d'un macaron à partager et de 3 parfums de macarons.

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    70,00 €
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  • Macarons - 4 Novembre 2017 - 13H30-16H30

    Venez apprendre à réaliser les incontournables et délicieux macarons !

    Réalisation d'un macaron à partager et de 3 parfums de macarons.

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    70,00 €
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  • Pâtisserie au chocolat - 11 Novembre 2017 - 9H-12H

    Une nouvelle thématique gourmande qui allie les 2 coeurs de métier de Vincent Guerlais: le chocolat et la pâtisserie !

    Venez réaliser 3 desserts à base de l'ingrédient-roi: le chocolat, en alliant diverses techniques de pâtisserie: entremets, saint-honoré et verrine au chocolat.

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    70,00 €
    Complet
  • Pâtisserie au chocolat - 11 Novembre 2017 - 13H30-16H30

    Une nouvelle thématique gourmande qui allie les 2 coeurs de métier de Vincent Guerlais: le chocolat et la pâtisserie !

    Venez réaliser 3 desserts à base de l'ingrédient-roi: le chocolat, en alliant diverses techniques de pâtisserie: entremets, saint-honoré et verrine au chocolat.

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    70,00 €
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  • Autour du chocolat - 18 Novembre 2017 - 9H-12H

    Venez apprendre à travailler le chocolat sous toutes ses formes !

    Apprentissage de la technique de mise au point du chocolat puis réalisation de 3 créations gourmandes:

    - Bonbon de chocolat moulé

    - Pâte à tartiner au chocolat

    - Dessert au chocolat

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    70,00 €
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  • Autour du chocolat - 18 Novembre 2017 - 13H30-16H30

    Venez apprendre à travailler le chocolat sous toutes ses formes !

    Apprentissage de la technique de mise au point du chocolat puis réalisation de 3 créations gourmandes:

    - Bonbon de chocolat moulé

    - Pâte à tartiner au chocolat

    - Dessert au chocolat

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    70,00 €
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  • Saint Honoré - 25 Novembre 2017 - 9H-12H

    Venez réaliser trois délicieuses créations autour d'une thématique classique et délicieuse: le Saint Honoré !

    Apprentissage de la technique de la pâte à choux puis création de 3 versions de Saint Honoré: traditionnel, variation aux noisettes et au chocolat et variation aux pommes façon tatin.

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    70,00 €
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  • Autour du chocolat - 6 janvier 2018 - 13H30-16H30

    Venez apprendre à travailler le chocolat sous toutes ses formes !

    Apprentissage de la technique de mise au point du chocolat puis réalisation de 3 créations gourmandes:

    - Bonbon de chocolat moulé

    - Pâte à tartiner au chocolat

    - Dessert au chocolat

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    70,00 €
    Complet
  • Autour du chocolat - 6 Janvier 2018 - 9H-12H

    Venez apprendre à travailler le chocolat sous toutes ses formes !

    Apprentissage de la technique de mise au point du chocolat puis réalisation de 3 créations gourmandes:

    - Bonbon de chocolat moulé

    - Pâte à tartiner au chocolat

    - Dessert au chocolat

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    70,00 €
    Plus que 1 place(s) disponible(s) pour le 06/01/2018 de 9H-12H
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  • Pâtisserie au chocolat - 13 Janvier 2018 - 9H-12H

    Une nouvelle thématique gourmande qui allie les 2 coeurs de métier de Vincent Guerlais: le chocolat et la pâtisserie !

    Venez réaliser 3 desserts à base de l'ingrédient-roi: le chocolat, en alliant diverses techniques de pâtisserie: entremets, saint-honoré et verrine au chocolat.

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    70,00 €
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  • Pâtisserie au chocolat - 13 Janvier 2018 - 13H30-16H30

    Une nouvelle thématique gourmande qui allie les 2 coeurs de métier de Vincent Guerlais: le chocolat et la pâtisserie !

    Venez réaliser 3 desserts à base de l'ingrédient-roi: le chocolat, en alliant diverses techniques de pâtisserie: entremets, saint-honoré et verrine au chocolat.

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    70,00 €
    Plus que 3 place(s) disponible(s) pour le 13/01/2018 de 13H30-16H30
    Nombre de places souhaitées
  • Macarons - 20 Janvier 2018 - 9H-12H

    Venez apprendre à réaliser les incontournables et délicieux macarons !

    Réalisation d'un macaron à partager et de 3 parfums de macarons.

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  • Macarons - 20 Janvier 2018 - 13H30-16H30

    Venez apprendre à réaliser les incontournables et délicieux macarons !

    Réalisation d'un macaron à partager et de 3 parfums de macarons.

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    70,00 €
    Complet
  • Saint Honoré - 27 Janvier 2018 - 9H-12H

    Venez réaliser trois délicieuses créations autour d'une thématique classique et délicieuse: le Saint Honoré !

    Apprentissage de la technique de la pâte à choux puis création de 3 versions de Saint Honoré: traditionnel, variation aux noisettes et au chocolat et variation aux pommes façon tatin.

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    70,00 €
    Plus que 3 place(s) disponible(s) pour le 27/01/2018 de 9H-12H
    Nombre de places souhaitées
  • Saint Honoré - 27 Janvier 2018 - 13H30-16H30

    Venez réaliser trois délicieuses créations autour d'une thématique classique et délicieuse: le Saint Honoré !

    Apprentissage de la technique de la pâte à choux puis création de 3 versions de Saint Honoré: traditionnel, variation aux noisettes et au chocolat et variation aux pommes façon tatin.

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    70,00 €
    Plus que 1 place(s) disponible(s) pour le 27/01/2018 de 13H30-16H30
    Nombre de places souhaitées
  • Autour du caramel - 3 Février 2018 - 9H-12H

    Un cours tout en gourmandise pour les inconditionnels du délicieux caramel !

    Venez apprendre à travailler la matière autour de 3 réalisations: pâtisserie, caramels mous et pâte à tartiner.

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    70,00 €
    Plus que 3 place(s) disponible(s) pour le 03/02/2018 de 9H-12H
    Nombre de places souhaitées
  • Autour du caramel - 3 Février 2018 - 13H30-16H30

    Un cours tout en gourmandise pour les inconditionnels du délicieux caramel !

    Venez apprendre à travailler la matière autour de 3 réalisations: pâtisserie, caramels mous et pâte à tartiner.

    >Voir la fiche complète
    70,00 €
    Plus que 7 place(s) disponible(s) pour le 03/02/2018 de 13h30-16h30
    Nombre de places souhaitées
  • Pâtisserie au chocolat - 10 Février 2018 - 13H30-16H30

    Une nouvelle thématique gourmande qui allie les 2 coeurs de métier de Vincent Guerlais: le chocolat et la pâtisserie !

    Venez réaliser 3 desserts à base de l'ingrédient-roi: le chocolat, en alliant diverses techniques de pâtisserie: entremets, saint-honoré et verrine au chocolat.

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    70,00 €
    Plus que 3 place(s) disponible(s) pour le 10/02/2018 de 13h30-16h30
    Nombre de places souhaitées
  • Pâtisserie au chocolat - 10 Février 2018 - 9H-12H

    Une nouvelle thématique gourmande qui allie les 2 coeurs de métier de Vincent Guerlais: le chocolat et la pâtisserie !

    Venez réaliser 3 desserts à base de l'ingrédient-roi: le chocolat, en alliant diverses techniques de pâtisserie: entremets, saint-honoré et verrine au chocolat.

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    70,00 €
    Plus que 8 place(s) disponible(s) pour le 10/02/2018 de 9H-12H
    Nombre de places souhaitées
  • Autour du chocolat - 17 Février 2018 - 9H-12H

    Venez apprendre à travailler le chocolat sous toutes ses formes !

    Apprentissage de la technique de mise au point du chocolat puis réalisation de 3 créations gourmandes:

    - Bonbon de chocolat moulé

    - Pâte à tartiner au chocolat

    - Dessert au chocolat

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    70,00 €
    Plus que 5 place(s) disponible(s) pour le 17/02/2018 de 9H-12H
    Nombre de places souhaitées
  • Autour du chocolat - 17 Février 2018 - 13H30-16H30

    Venez apprendre à travailler le chocolat sous toutes ses formes !

    Apprentissage de la technique de mise au point du chocolat puis réalisation de 3 créations gourmandes:

    - Bonbon de chocolat moulé

    - Pâte à tartiner au chocolat

    - Dessert au chocolat

    >Voir la fiche complète
    70,00 €
    Complet
  • Mignardises - 24 Février 2018 - 13H30-16H30

    A déguster avec un thé ou un café ou pour toutes vos grandes occasions, régalez-vous avec des pâtisseries miniatures qui viendront enchanter vos papilles. Vous découvrirez toutes les techniques de la pâtisserie miniature par la création d'une tarte et d'un entremets parmi d'autres surprises.
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    70,00 €
    Plus que 1 place(s) disponible(s) pour le 24/02/2018 de 13h30-16h30
    Nombre de places souhaitées
  • Mignardises - 24 Février 2018 - 9H-12H

    A déguster avec un thé ou un café ou pour toutes vos grandes occasions, régalez-vous avec des pâtisseries miniatures qui viendront enchanter vos papilles. Vous découvrirez toutes les techniques de la pâtisserie miniature par la création d'une tarte et d'un entremets parmi d'autres surprises.
    >Voir la fiche complète
    70,00 €
    Plus que 1 place(s) disponible(s) pour le 24/02/2018 de 9H-12H
    Nombre de places souhaitées