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Stage labo école

Agenda stage labo école

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  • Macarons - 9 Septembre 2017 - 9H-12H

    Venez apprendre à réaliser les incontournables et délicieux macarons !

     

    Réalisation d'un macaron à partager et de 3 parfums de macarons.

    >Voir la fiche complète
    70,00 €
    Plus que 1 place(s) disponible(s) pour le 09/09/2017 de 9H-12H
    Nombre de places souhaitées
  • Macarons - 9 Septembre 2017 - 13H30-16H30

    Venez apprendre à réaliser les incontournables et délicieux macarons !

     

    Réalisation d'un macaron à partager et de 3 parfums de macarons.

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    70,00 €
    Complet
  • Autour du chocolat - 16 Septembre 2017 - 13H30-16H30

    Venez apprendre à travailler le chocolat sous toutes ses formes !

    Apprentissage de la technique de mise au point du chocolat puis réalisation de 3 créations gourmandes:

    - Bonbon de chocolat moulé

    - Pâte à tartiner au chocolat

    - Dessert au chocolat

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    70,00 €
    Complet
  • Autour du chocolat - 16 Septembre 2017 - 9H-12H

    Venez apprendre à travailler le chocolat sous toutes ses formes !

    Apprentissage de la technique de mise au point du chocolat puis réalisation de 3 créations gourmandes:

    - Bonbon de chocolat moulé

    - Pâte à tartiner au chocolat

    - Dessert au chocolat

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    70,00 €
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  • Mignardises - 23 Septembre 2017 - 9H-12H

    A déguster avec un thé ou un café ou pour toutes vos grandes occasions, régalez-vous avec des pâtisseries miniatures qui viendront enchanter vos papilles. Vous découvrirez toutes les techniques de la pâtisserie miniature par la création d'une tarte et d'un entremets parmi d'autres surprises.
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    70,00 €
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  • Mignardises - 23 Septembre 2017 - 13H30-16H30

    A déguster avec un thé ou un café ou pour toutes vos grandes occasions, régalez-vous avec des pâtisseries miniatures qui viendront enchanter vos papilles. Vous découvrirez toutes les techniques de la pâtisserie miniature par la création d'une tarte et d'un entremets parmi d'autres surprises.
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    70,00 €
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  • Pâtisserie au chocolat - 30 Septembre 2017 - 13H30-16H30

    Une nouvelle thématique gourmande qui allie les 2 coeurs de métier de Vincent Guerlais: le chocolat et la pâtisserie !

    Venez réaliser 3 desserts à base de l'ingrédient-roi: le chocolat, en alliant diverses techniques de pâtisserie: entremets, saint-honoré et verrine au chocolat.

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    70,00 €
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  • Pâtisserie au chocolat - 30 Septembre 2017 - 9H-12H

    Une nouvelle thématique gourmande qui allie les 2 coeurs de métier de Vincent Guerlais: le chocolat et la pâtisserie !

    Venez réaliser 3 desserts à base de l'ingrédient-roi: le chocolat, en alliant diverses techniques de pâtisserie: entremets, saint-honoré et verrine au chocolat.

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  • Macarons - 7 Octobre 2017 - 9H-12H

    Venez apprendre à réaliser les incontournables et délicieux macarons !

     

    Réalisation d'un macaron à partager et de 3 parfums de macarons.

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    70,00 €
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  • Macarons - 7 Octobre 2017 - 13H30-16H30

    Venez apprendre à réaliser les incontournables et délicieux macarons !

     

    Réalisation d'un macaron à partager et de 3 parfums de macarons.

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  • Millefeuille - 14 Octobre 2017 - 9H-12H

    Grand classique de la pâtisserie, le millefeuille se décline aujourd'hui dans de nombreuses variations, venez découvrir les secrets de fabrication de cet incontournable de la pâtisserie.

    Apprentissage de la technique du feuilletage, création d'un millefeuille classique et d'une variation autour des fruits de saison.

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    70,00 €
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  • Millefeuille - 14 Octobre 2017 - 13H30-16H30

    Grand classique de la pâtisserie, le millefeuille se décline aujourd'hui dans de nombreuses variations, venez découvrir les secrets de fabrication de cet incontournable de la pâtisserie.

    Apprentissage de la technique du feuilletage, création d'un millefeuille classique et d'une variation autour des fruits de saison.

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    70,00 €
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  • Autour des fruits exotiques - 21 Octobre 2017 - 9H-12H

    Réalisation de trois desserts autour de cette délicieuse thématique fruits exotiques. Venez apprendre à réaliser trois créations originales: tatin de mangues, mi-cuit chocolat coeur exotique et panna cotta ananas, caramel et vanille.

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    70,00 €
    Complet
  • Autour des fruits exotiques - 21 Octobre 2017 - 13H30-16H30

    Réalisation de trois desserts autour de cette délicieuse thématique fruits exotiques. Venez apprendre à réaliser trois créations originales: tatin de mangues, mi-cuit chocolat coeur exotique et panna cotta ananas, caramel et vanille.

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  • Saint Honoré - 28 Octobre 2017 - 9H-12H

    Venez réaliser trois délicieuses créations autour d'une thématique classique et délicieuse: le Saint Honoré !

    Apprentissage de la technique de la pâte à choux puis création de 3 versions de Saint Honoré: traditionnel, variation aux noisettes et au chocolat et variation aux pommes façon tatin.

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    70,00 €
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  • Saint Honoré - 28 Octobre 2017 - 13H30-16H30

    Venez réaliser trois délicieuses créations autour d'une thématique classique et délicieuse: le Saint Honoré !

    Apprentissage de la technique de la pâte à choux puis création de 3 versions de Saint Honoré: traditionnel, variation aux noisettes et au chocolat et variation aux pommes façon tatin.

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  • Macarons - 4 Novembre 2017 - 9H-12H

    Venez apprendre à réaliser les incontournables et délicieux macarons !

    Réalisation d'un macaron à partager et de 3 parfums de macarons.

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  • Macarons - 4 Novembre 2017 - 13H30-16H30

    Venez apprendre à réaliser les incontournables et délicieux macarons !

    Réalisation d'un macaron à partager et de 3 parfums de macarons.

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    70,00 €
    Plus que 6 place(s) disponible(s) pour le 04/11/2017 de 13H30-16H30
    Nombre de places souhaitées
  • Pâtisserie au chocolat - 11 Novembre 2017 - 9H-12H

    Une nouvelle thématique gourmande qui allie les 2 coeurs de métier de Vincent Guerlais: le chocolat et la pâtisserie !

    Venez réaliser 3 desserts à base de l'ingrédient-roi: le chocolat, en alliant diverses techniques de pâtisserie: entremets, saint-honoré et verrine au chocolat.

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  • Pâtisserie au chocolat - 11 Novembre 2017 - 13H30-16H30

    Une nouvelle thématique gourmande qui allie les 2 coeurs de métier de Vincent Guerlais: le chocolat et la pâtisserie !

    Venez réaliser 3 desserts à base de l'ingrédient-roi: le chocolat, en alliant diverses techniques de pâtisserie: entremets, saint-honoré et verrine au chocolat.

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  • Autour du chocolat - 18 Novembre 2017 - 13H30-16H30

    Venez apprendre à travailler le chocolat sous toutes ses formes !

    Apprentissage de la technique de mise au point du chocolat puis réalisation de 3 créations gourmandes:

    - Bonbon de chocolat moulé

    - Pâte à tartiner au chocolat

    - Dessert au chocolat

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  • Autour du chocolat - 18 Novembre 2017 - 9H-12H

    Venez apprendre à travailler le chocolat sous toutes ses formes !

    Apprentissage de la technique de mise au point du chocolat puis réalisation de 3 créations gourmandes:

    - Bonbon de chocolat moulé

    - Pâte à tartiner au chocolat

    - Dessert au chocolat

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  • Saint Honoré - 25 Novembre 2017 - 9H-12H

    Venez réaliser trois délicieuses créations autour d'une thématique classique et délicieuse: le Saint Honoré !

    Apprentissage de la technique de la pâte à choux puis création de 3 versions de Saint Honoré: traditionnel, variation aux noisettes et au chocolat et variation aux pommes façon tatin.

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  • Saint Honoré - 25 Novembre 2017 - 13H30-16H30

    Venez réaliser trois délicieuses créations autour d'une thématique classique et délicieuse: le Saint Honoré !

    Apprentissage de la technique de la pâte à choux puis création de 3 versions de Saint Honoré: traditionnel, variation aux noisettes et au chocolat et variation aux pommes façon tatin.

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