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Bûche - Reflet
26,00 €
Cet hiver, la maison Guerlais vous fait voyager vers un Noël à la montagne. Sa collection, inspirée de la neige, allie douceur, légèreté et créativité pour un moment gourmand et festif.
Une alliance audacieuse entre douceur et vivacité : croustillant noisette, biscuit moelleux à la noisette, crémeux orange–passion et compotée fruitée aux notes acidulées, enveloppés d’une mousse noisette délicate.
Le décor associe le crémeux noisette et le confit orange–passion, pour une bûche élégante, vibrante et subtilement exotique.
Victime de son succès, cette gourmandise est momentanément indisponible.
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Ingrédients
Ingrédients : Purées de fruit (oranges, fruit de la passion, citron vert), CREME (Crème de LAIT, stabilisant : carraghénanes (extrait d’algues marines)), Sucre, BEURRE, OEUFS, NOISETTES, Farine de BLÉ, Beurre de cacao et Gianduja (NOISETTES, sucre, LAIT en poudre, beurre de cacao, fève de cacao, extrait naturel de vanille), Eau, LAIT, Sucre vergeoise brune, Poudre de LAIT, Sucre glace (sucre, anti-agglomérant : amidon de maïs), Miel, Gélatine de boeuf, Pectine, Agar agar, Agent de levage : Poudre à lever E450, E500 (amidon de froment), Gousse de vanille, Zestes d'orange, Fleur de sel, Sel, Dextrose monohydraté, Epaississant: Gomme de caroube, de xanthane et de guar, Emulsifiant: Lecithine de SOJA, Orange
Les mentions en capitales sont destinées aux personnes allergiques ou intolérantes.
Les mentions en capitales sont destinées aux personnes allergiques ou intolérantes.
Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique 1336 kJ / 321 kcal, Matières grasses < 23.86 g, dont acides gras saturés < 11.51 g, Glucides < 21.34 g, dont sucres < 17.74 g, Fibres alimentaires 0.95 g, Protéines 4.43 g, Sel < 0.28 g
Traces
Contient des traces de Fruits à coque (amandes, noix de cajou, noix de pécan, pistaches), Céréales contenant du gluten (avoine, orge), Graines de sésame, Arachides
Conservation & dégustation
A conserver au réfrigérateur jusqu'à consommation. A déguster le jour-même.
Conseil de découpe : Découper les parts à l'aide d'un couteau dont la lame aura préalablement été trempée dans de l'eau bouillante.
Prix au kilo : 53,06 €
/
Poids net : 490g
Ingrédients
Ingrédients : Purées de fruit (oranges, fruit de la passion, citron vert), CREME (Crème de LAIT, stabilisant : carraghénanes (extrait d’algues marines)), Sucre, BEURRE, OEUFS, NOISETTES, Farine de BLÉ, Beurre de cacao et Gianduja (NOISETTES, sucre, LAIT en poudre, beurre de cacao, fève de cacao, extrait naturel de vanille), Eau, LAIT, Sucre vergeoise brune, Poudre de LAIT, Sucre glace (sucre, anti-agglomérant : amidon de maïs), Miel, Gélatine de boeuf, Pectine, Agar agar, Agent de levage : Poudre à lever E450, E500 (amidon de froment), Gousse de vanille, Zestes d'orange, Fleur de sel, Sel, Dextrose monohydraté, Epaississant: Gomme de caroube, de xanthane et de guar, Emulsifiant: Lecithine de SOJA, Orange
Les mentions en capitales sont destinées aux personnes allergiques ou intolérantes.
Les mentions en capitales sont destinées aux personnes allergiques ou intolérantes.
Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique 1336 kJ / 321 kcal, Matières grasses < 23.86 g, dont acides gras saturés < 11.51 g, Glucides < 21.34 g, dont sucres < 17.74 g, Fibres alimentaires 0.95 g, Protéines 4.43 g, Sel < 0.28 g
Traces
Contient des traces de Fruits à coque (amandes, noix de cajou, noix de pécan, pistaches), Céréales contenant du gluten (avoine, orge), Graines de sésame, Arachides
Conservation & dégustation
A conserver au réfrigérateur jusqu'à consommation. A déguster le jour-même.
Conseil de découpe : Découper les parts à l'aide d'un couteau dont la lame aura préalablement été trempée dans de l'eau bouillante.
Prix au kilo : 50,68 €
/
Poids net : 730g
Ingrédients
Ingrédients : Purées de fruit (oranges, fruit de la passion, citron vert), CREME (Crème de LAIT, stabilisant : carraghénanes (extrait d’algues marines)), Sucre, BEURRE, OEUFS, NOISETTES, Farine de BLÉ, Beurre de cacao et Gianduja (NOISETTES, sucre, LAIT en poudre, beurre de cacao, fève de cacao, extrait naturel de vanille), Eau, LAIT, Sucre vergeoise brune, Poudre de LAIT, Sucre glace (sucre, anti-agglomérant : amidon de maïs), Miel, Gélatine de boeuf, Pectine, Agar agar, Agent de levage : Poudre à lever E450, E500 (amidon de froment), Gousse de vanille, Zestes d'orange, Fleur de sel, Sel, Dextrose monohydraté, Epaississant: Gomme de caroube, de xanthane et de guar, Emulsifiant: Lecithine de SOJA, Orange
Les mentions en capitales sont destinées aux personnes allergiques ou intolérantes.
Les mentions en capitales sont destinées aux personnes allergiques ou intolérantes.
Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique 1336 kJ / 321 kcal, Matières grasses < 23.86 g, dont acides gras saturés < 11.51 g, Glucides < 21.34 g, dont sucres < 17.74 g, Fibres alimentaires 0.95 g, Protéines 4.43 g, Sel < 0.28 g
Traces
Contient des traces de Fruits à coque (amandes, noix de cajou, noix de pécan, pistaches), Céréales contenant du gluten (avoine, orge), Graines de sésame, Arachides
Conservation & dégustation
A conserver au réfrigérateur jusqu'à consommation. A déguster le jour-même.
Conseil de découpe : Découper les parts à l'aide d'un couteau dont la lame aura préalablement été trempée dans de l'eau bouillante.
Prix au kilo : 47,06 €
/
Poids net : 1020g
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