Lova

17,00 €

 

Lova, la douceur sous tension. 


Une meringue française légère et croustillante, associée à une crème chantilly onctueuse, enveloppe un cœur de framboise rouge, relevé d’une discrète touche pimentée.


En son centre, un biscuit citron vert apporte fraîcheur et acidité, pour un équilibre parfaitement maîtrisé.


Un dessert aérien où la légèreté et la douceur sont réveillées par l'acidité et l’intensité d'une "lave" de framboise. 


Format 3/4 parts - Création sans gluten.

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Ingrédients

Ingrédients : CREME (Crème de LAIT, stabilisant : carraghénanes (extrait d’algues marines)), Framboises, Sucre, OEUFS, Eau, Purée(s) de fruit (framboise, citron) et Jus de yuzu, Poudre d'AMANDES, Sucre glace (sucre, anti-agglomérant : amidon de maïs), LAIT, Gousse de vanille, Sucre de canne, Gélatine de boeuf, Huile de tournesol, Amidon de maïs, Sirop de glucose, Gélifiant: Pectine, Piment d'Espelette, Dextrose monohydraté, Agent de levage : Poudre à lever E450, E500 (amidon de froment), Citron vert, Sel, Zestes de citron, Acidifiant et correcteur d'acidité : acide citrique


Les mentions en capitales sont destinées aux personnes allergiques ou intolérantes.

Valeurs nutritionnelles

Valeur énergétique 1048 kJ / 251 kcal, Matières grasses 15.58 g, dont acides gras saturés 8.83 g, Glucides 23.25 g, dont sucres 21.72 g, Fibres alimentaires 1.14 g, Protéines 3.22 g, Sel 0.35 g

Traces

Contient des traces de Fruits à coque (noisettes, noix de cajou, noix de pécan, pistaches), Céréales contenant du gluten (avoine, blé, orge), Graines de sésame, Arachides, Soja, Produits à base de lait (Beurre)

Conservation & dégustation

Conseils de conservation : À conserver au réfrigérateur jusqu'à consommation.

À déguster le jour-même

Prix au kilo : 42,50 € / Poids net : 400g