L'Escale

24,00 €

Une escale gourmande aux airs de printemps. 

Cette création est pensée autour d’un accord lumineux, où l’acidité du citron vert rencontre la douceur de la fraise, subtilement réveillée par la baie de Tasmanie.

Un véritable jeu de textures se déploie entre un biscuit madeleine moelleux, un croustillant perles craquantes et une chantilly aérienne... pour un équilibre parfait, tout en fraîcheur.

L'ensemble est couronné de délicates touches de chocolat blanc.

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