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Grain de Malice.
5,80 €
Vincent Guerlais et ses équipes dévoilent leur nouvelle création, à la fois réconfortante et automnale.
Ce dessert associe un biscuit moelleux et un croustillant au sarrasin torréfié avec un crémeux caramel délicatement infusé au café.
Le tout est enveloppé dans une mousse légère au lait.
La douceur du caramel rencontre l’intensité du café et la singularité du sarrasin pour offrir une harmonie gourmande.
Victime de son succès, cette gourmandise est momentanément indisponible.
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Ingrédients
Ingrédients : CREME (Crème de LAIT, stabilisant : carraghénanes (extrait d’algues marines)), Sucre, Chocolat au LAIT, Chocolat noir, Beurre de cacao et Pure pâte de cacao (Sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre, fèves de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), Eau, BEURRE (LAIT), OEUFS, LAIT, Sarrasin, glucose, Café, Farine de BLÉ, NOISETTES, Gélatine de boeuf, Pectine, Amidon de maïs, Agent de levage : Poudre à lever E450, E500 (amidon de froment), Vanille, Fèves de tonka, Fleur de sel, Dextrose monohydraté, Sel, Stabilisant: carraghénane, Acidifiant: acide citrique
Les mentions en capitales sont destinées aux personnes allergiques ou intolérantes.
Les mentions en capitales sont destinées aux personnes allergiques ou intolérantes.
Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique 1555 kJ / 374 kcal, Matières grasses < 27.40 g, dont acides gras saturés < 17.79 g, Glucides 27.16 g, dont sucres 22.58 g, Fibres alimentaires 1.21 g, Protéines < 4.07 g, Sel < 0.28 g
Traces
Contient des traces de Fruits à coque (amandes, noix, noix de cajou, noix de pécan, pistaches), Céréales contenant du gluten (avoine, épeautre, kamut, orge, seigle), Graines de sésame, Arachides, Soja
Conservation & dégustation
Conseils de conservation : À conserver au réfrigérateur jusqu'à consommation.
À déguster le jour-même.
Prix au kilo : 64,44 €
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Poids net : 90g