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Stage labo école

Stage labo école 2022

Manoir Claudine - stages Vincent Guerlais

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  • Autour des fruits exotiques - Samedi 15 Octobre 2022 - 14H - 17H

    Retrouvez le soleil en réalisant trois desserts autour de cette délicieuse thématique de fruits exotiques. Que vos papilles dansent ! 

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    80,00
    Complet
  • Autour des fruits exotiques - Samedi 15 Octobre 2022 - 08H30 - 11H30

    Retrouvez le soleil en réalisant trois desserts autour de cette délicieuse thématique de fruits exotiques. Que vos papilles dansent ! 

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    80,00
    Complet
  • Tartes de saison - Mercredi 19 Octobre 2022 - 17H - 19H

    Nouveau stage de 2 heures pour la réalisation de l'incontournable de la pâtisserie: la tarte !

    Découvrez les techniques de ce dessert de la pâte à l'appareil jusqu'au dressage. Vous réaliserez 1 tarte pour 6 personnes. 

    Plus que 12 places disponibles pour le 19/10/2022 de 17H - 19H
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    60,00
  • Tartes de saison - Mercredi 19 Octobre 2022 - 14H - 16H

    Nouveau stage de 2 heures pour la réalisation de l'incontournable de la pâtisserie: la tarte !

    Découvrez les techniques de ce dessert de la pâte à l'appareil jusqu'au dressage. Vous réaliserez 1 tarte pour 6 personnes. 

    Plus que 10 places disponibles pour le 19/10/2022 de 14H - 16H
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    60,00
  • Tartes de saison - Vendredi 21 Octobre 2022 - 16H-19H

    Un cours autour d'un incontournable de la pâtisserie: la tarte !

    Au travers de 2 délicieuses recettes aux fruits, découvrez les techniques de ce dessert de la pâte à l'appareil jusqu'au dressage. Vous réaliserez 1 tarte pour 4 personnes ainsi que 4 tartes individuelles. Tout pour régaler vos papilles. 

    Plus que 11 places disponibles pour le 21/10/2022 de 16H-19H
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    80,00
  • Tartes de saison - Samedi 22 Octobre 2022 - 14H - 17H

    Un cours autour d'un incontournable de la pâtisserie: la tarte !

    Au travers de 2 délicieuses recettes aux fruits, découvrez les techniques de ce dessert de la pâte à l'appareil jusqu'au dressage. Vous réaliserez 1 tarte pour 4 personnes ainsi que 4 tartes individuelles. Tout pour régaler vos papilles. 

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    80,00
    Complet
  • Tartes de saison - Samedi 22 Octobre 2022 - 08H30 - 11H30

    Un cours autour d'un incontournable de la pâtisserie: la tarte !

    Au travers de 2 délicieuses recettes aux fruits, découvrez les techniques de ce dessert de la pâte à l'appareil jusqu'au dressage. Vous réaliserez 1 tarte pour 4 personnes ainsi que 4 tartes individuelles. Tout pour régaler vos papilles. 

    Plus que 1 place disponible pour le 22/10/2022 de 8H30-11H30
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    80,00
  • Macarons - Jeudi 27 Octobre 2022 - 18H - 20H

    Venez apprendre à réaliser les incontournables et délicieux macarons !

    Au cours de ces 2 heures, vous apprendrez les techniques de réalisation des coques et des ganaches pour réaliser des macarons et 2 garnitures différentes.

    Plus que 1 place disponible pour le 27/10/2022 de 18H - 20H
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    60,00
  • Autour du caramel - Vendredi 28 Octobre 2022 - 16H - 19H

    Un cours tout en gourmandise pour les inconditionnels du délicieux caramel !

    Venez apprendre à travailler la matière autour de 3 réalisations: pâtisserie, caramels mous et pâte à tartiner.

    Plus que 12 places disponibles pour le 28/10/2022 de 16H - 19H
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    80,00
  • Autour du caramel - Samedi 29 Octobre - 08H30 - 11H30

    Un cours tout en gourmandise pour les inconditionnels du délicieux caramel !

    Venez apprendre à travailler la matière autour de 3 réalisations: pâtisserie, caramels mous et pâte à tartiner.

    Plus que 8 places disponibles pour le 29/10/2022 de 8H30-11H30
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    80,00
  • Autour du caramel - Samedi 29 Octobre - 14H - 17H

    Un cours tout en gourmandise pour les inconditionnels du délicieux caramel !

    Venez apprendre à travailler la matière autour de 3 réalisations: pâtisserie, caramels mous et pâte à tartiner.

    Plus que 10 places disponibles pour le 29/10/2022 de 14H - 17H
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    80,00
  • Spécial Halloween - Mercredi 02 Novembre 2022 - 14H - 15H30

    En ce jour spécial, un stage entièrement dédier au thème de Halloween! Des bonbons ou un sort?! 

    Stage exclusivement destiné aux jeunes pâtissiers de 8-15 ans. Toute personne voulant accompagner l'enfant devra également réserver un stage de la catégorie "Atelier Kids Choko" du même jour.  

    Plus que 8 places disponibles pour le 02/11/2022 de 14H - 15H30
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    50,00
  • Spécial Halloween - Mercredi 02 Novembre 2022 - 16H30 - 18H

    En ce jour spécial, un stage entièrement dédier au thème de Halloween! Des bonbons ou un sort?! 

    Stage exclusivement destiné aux jeunes pâtissiers de 8-15 ans. Toute personne voulant accompagner l'enfant devra également réserver un stage de la catégorie "Atelier Kids Choko" du même jour.  

    Plus que 8 places disponibles pour le 02/11/2022 de 16H30 - 18H
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    50,00
  • Autour du chocolat - Vendredi 04 Novembre 2022 - 16H - 19H

    Venez apprendre à travailler le chocolat sous toutes ses formes !

    Apprentissage de la technique de mise au point du chocolat puis réalisation de créations gourmandes telles que 2 bonbons au chocolat moulé, pâte à tartiner chocolat et florentins. Les créations sont susceptibles de varier selon les sessions pour étonner toujours plus vos papilles !

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    80,00
    Complet
  • Autour du chocolat - Samedi 05 Novembre 2022 - 08H30 - 11H30

    Venez apprendre à travailler le chocolat sous toutes ses formes !

    Apprentissage de la technique de mise au point du chocolat puis réalisation de créations gourmandes telles que 2 bonbons au chocolat moulé, pâte à tartiner chocolat et florentins. Les créations sont susceptibles de varier selon les sessions pour étonner toujours plus vos papilles !

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    80,00
    Complet
  • Autour du chocolat - Samedi 05 Novembre 2022 - 14H - 17H

    Venez apprendre à travailler le chocolat sous toutes ses formes !

    Apprentissage de la technique de mise au point du chocolat puis réalisation de créations gourmandes telles que 2 bonbons au chocolat moulé, pâte à tartiner chocolat et florentins. Les créations sont susceptibles de varier selon les sessions pour étonner toujours plus vos papilles !

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    80,00
    Complet
  • Autour de la confiserie - Jeudi 10 Novembre 2022 - 18H - 20H

    Se faire plaisir à travers les emblématiques confiseries qui sont des plus gourmandes!

    Dans ce stage de 2 heures, vous aurez la chance de réaliser les délicieux florentins ainsi que la sublime pâte à tartiner au chocolat.

    Plus que 10 places disponibles pour le 10/11/2022 de 18H - 20H
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    60,00
  • Macarons autour du chocolat - Samedi 12 Novembre 2022 - 14H - 17H

    Venez apprendre à réaliser les incontournables et délicieux macarons autour du chocolat !

    Vous apprendrez les techniques de réalisation des coques et des ganaches pour réaliser un grand macaron 6 personnes et des petits macarons de 3 garnitures différentes autour du chocolat.

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    80,00
    Complet
  • Macarons autour du chocolat - Samedi 12 Novembre 2022 - 8H30 - 11H30

    Venez apprendre à réaliser les incontournables et délicieux macarons autour du chocolat !

    Vous apprendrez les techniques de réalisation des coques et des ganaches pour réaliser un grand macaron 6 personnes et des petits macarons de 3 garnitures différentes autour du chocolat.

    Plus que 8 places disponibles pour le 12/11/2022 de 8H30-11H30
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    80,00
  • Tartes de saison - Mercredi 16 Novembre 2022 - 17H - 19H

    Nouveau stage de 2 heures pour la réalisation de l'incontournable de la pâtisserie: la tarte !

    Découvrez les techniques de ce dessert de la pâte à l'appareil jusqu'au dressage. Vous réaliserez 1 tarte pour 6 personnes. 

    Plus que 12 places disponibles pour le 16/11/2022 de 17H - 19H
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    60,00
  • Tartes de saison - Mercredi 16 Novembre 2022 - 14H - 16H

    Nouveau stage de 2 heures pour la réalisation de l'incontournable de la pâtisserie: la tarte !

    Découvrez les techniques de ce dessert de la pâte à l'appareil jusqu'au dressage. Vous réaliserez 1 tarte pour 6 personnes. 

    Plus que 12 places disponibles pour le 16/11/2022 de 14H - 16H
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    60,00
  • Tartes de saison - Vendredi 18 Novembre 2022 - 16H-19H

    Un cours autour d'un incontournable de la pâtisserie: la tarte !

    Au travers de 2 délicieuses recettes aux fruits, découvrez les techniques de ce dessert de la pâte à l'appareil jusqu'au dressage. Vous réaliserez 1 tarte pour 4 personnes ainsi que 4 tartes individuelles. Tout pour régaler vos papilles. 

    Plus que 11 places disponibles pour le 18/11/2022 de 16H-19H
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    80,00
  • Tartes de saison - Samedi 19 Novembre 2022 - 14H - 17H

    Un cours autour d'un incontournable de la pâtisserie: la tarte !

    Au travers de 2 délicieuses recettes aux fruits, découvrez les techniques de ce dessert de la pâte à l'appareil jusqu'au dressage. Vous réaliserez 1 tarte pour 4 personnes ainsi que 4 tartes individuelles. Tout pour régaler vos papilles. 

    Plus que 2 places disponibles pour le 19/11/2022 de 14H - 17H
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    80,00
  • Tartes de saison - Samedi 19 Novembre 2022 - 08H30 - 11H30

    Un cours autour d'un incontournable de la pâtisserie: la tarte !

    Au travers de 2 délicieuses recettes aux fruits, découvrez les techniques de ce dessert de la pâte à l'appareil jusqu'au dressage. Vous réaliserez 1 tarte pour 4 personnes ainsi que 4 tartes individuelles. Tout pour régaler vos papilles. 

    Plus que 5 places disponibles pour le 19/11/2022 de 8H30-11H30
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    80,00
  • Autour de la confiserie - Jeudi 24 Novembre 2022 - 18H - 20H

    Se faire plaisir à travers les emblématiques confiseries qui sont des plus gourmandes!

    Dans ce stage de 2 heures, vous aurez la chance de réaliser les délicieuses pâtes de fruits, les longues guimauves et la pate à tartiner.

    Plus que 12 places disponibles pour le 24/11/2022 de 18H - 20H
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    60,00
  • Autour de la Pâte à choux - Vendredi 25 Novembre 2022 - 16H - 19H

    Venez apprendre toutes les techniques autour d'une thématique classiquement délicieuse: la pâte à choux !

    Variations autour des grands classiques de la pâte à choux: l'éclair & le Paris-Brest. Pour des desserts tout en gourmandise !

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    80,00
    Complet
  • Autour de la Pâte à choux - Samedi 26 Novembre 2022 - 08H30 - 11H30

    Venez apprendre toutes les techniques autour d'une thématique classiquement délicieuse: la pâte à choux !

    Variations autour des grands classiques de la pâte à choux: l'éclair & le Paris-Brest. Pour des desserts tout en gourmandise !

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    80,00
    Complet
  • Autour de la Pâte à choux - Samedi 26 Novembre 2022 - 14H - 17H

    Venez apprendre toutes les techniques autour d'une thématique classiquement délicieuse: la pâte à choux !

    Variations autour des grands classiques de la pâte à choux: l'éclair & le Paris-Brest. Pour des desserts tout en gourmandise !

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    80,00
    Complet
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