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Stage labo école

Stage labo école 2022

Manoir Claudine - stages Vincent Guerlais

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  • Macarons - Samedi 11 mars 2023 - 9H-12H

    Venez apprendre à réaliser les incontournables et délicieux macarons !

    Vous apprendrez les techniques de réalisation des coques et des ganaches pour réaliser un macaron 6 personnes et des petits macarons de 3 parfums différents.

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    80,00
    Complet
  • Macarons - Samedi 11 mars 2023 - 14H-17H

    Venez apprendre à réaliser les incontournables et délicieux macarons !

    Vous apprendrez les techniques de réalisation des coques et des ganaches pour réaliser un macaron 6 personnes et des petits macarons de 3 parfums différents.

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    80,00
    Complet
  • Atelier Kids - Mercredi 15 mars 2023 - 14H-15H30

    Venez apprendre à travailler le chocolat ou la pâtisserie sous toutes ses formes ! Les recettes peuvent variées selon l'imagination du pâtissier. 

    Stage exclusivement destiné aux jeunes pâtissiers de 8-15 ans. Toute personne voulant accompagner l'enfant devra également réserver un stage de la catégorie "Atelier Kids " du même jour.  

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    50,00
    Complet
  • Atelier Kids - Mercredi 15 mars 2023 - 16H30-18H

    Venez apprendre à travailler le chocolat ou la pâtisserie sous toutes ses formes ! Les recettes peuvent variées selon l'imagination du pâtissier. 

    Stage exclusivement destiné aux jeunes pâtissiers de 8-15 ans. Toute personne voulant accompagner l'enfant devra également réserver un stage de la catégorie "Atelier Kids " du même jour.  

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    50,00
    Complet
  • Autour de la Pâte à choux - Vendredi 17 mars 2023 - 16H-19H

    Venez apprendre toutes les techniques autour d'une thématique classiquement délicieuse: la pâte à choux !

    Variations autour des grands classiques de la pâte à choux: l'éclair & le Paris-Brest. Pour des desserts tout en gourmandise !

    Plus que 12 places disponibles pour le 17/03/2023 de 16H-19H
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    80,00
  • Autour de la Pâte à choux - Samedi 18 mars 2023 - 9H-12H

    Venez apprendre toutes les techniques autour d'une thématique classiquement délicieuse: la pâte à choux !

    Variations autour des grands classiques de la pâte à choux: l'éclair & le Paris-Brest. Pour des desserts tout en gourmandise !

    Plus que 7 places disponibles pour le 18/03/2023 de 9H-12H
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    80,00
  • Autour de la Pâte à choux - Samedi 18 mars 2023 - 14H-17H

    Venez apprendre toutes les techniques autour d'une thématique classiquement délicieuse: la pâte à choux !

    Variations autour des grands classiques de la pâte à choux: l'éclair & le Paris-Brest. Pour des desserts tout en gourmandise !

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    80,00
    Complet
  • Caramel - Jeudi 23 mars 2023 - 18H-20H

    Vous réaliserez pendant ces 2h un ensemble de produits dédiés au caramel. La gourmandise au rendez-vous. 

    Plus que 12 places disponibles pour le 23/03/2023 de 18H-20H
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    60,00
  • Autour du caramel - Vendredi 24 mars 2023 - 16H-19H

    Un cours tout en gourmandise pour les inconditionnels du délicieux caramel !

     

    Venez apprendre à travailler la matière autour de 3 réalisations: pâtisserie, caramels mous et pâte à tartiner.

    Plus que 11 places disponibles pour le 24/03/2023 de 16H-19H
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    80,00
  • Autour du caramel - Samedi 25 mars 2023 - 9H-12H

    Un cours tout en gourmandise pour les inconditionnels du délicieux caramel !

     

    Venez apprendre à travailler la matière autour de 3 réalisations: pâtisserie, caramels mous et pâte à tartiner.

    Plus que 8 places disponibles pour le 25/03/2023 de 9H-12H
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    80,00
  • Autour du caramel - Samedi 25 mars 2023 - 14H-17H

    Un cours tout en gourmandise pour les inconditionnels du délicieux caramel !

     

    Venez apprendre à travailler la matière autour de 3 réalisations: pâtisserie, caramels mous et pâte à tartiner.

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    80,00
    Complet
  • Autour de la tarte de saison - Vendredi 31 mars 2023 - 16H-19H

    Un cours autour d'un incontournable de la pâtisserie: la tarte !

    Au travers de 2 délicieuses recettes aux fruits, découvrez les techniques de ce dessert de la pâte à l'appareil jusqu'au dressage. Vous réaliserez 1 tarte pour 4 personnes ainsi que 4 tartes individuelles. Tout pour régaler vos papilles. 

    Plus que 10 places disponibles pour le 31/03/2023 de 16H-19H
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    80,00
  • Autour de la tarte de saison - Samedi 01 avril 2023 - 9H-12H

    Un cours autour d'un incontournable de la pâtisserie: la tarte !

    Au travers de 2 délicieuses recettes aux fruits, découvrez les techniques de ce dessert de la pâte à l'appareil jusqu'au dressage. Vous réaliserez 1 tarte pour 4 personnes ainsi que 4 tartes individuelles. Tout pour régaler vos papilles. 

    Plus que 4 places disponibles pour le 01/04/2023 de 9H-12H
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    80,00
  • Autour de la tarte de saison - Samedi 01 avril 2023 - 14H-17H

    Un cours autour d'un incontournable de la pâtisserie: la tarte !

    Au travers de 2 délicieuses recettes aux fruits, découvrez les techniques de ce dessert de la pâte à l'appareil jusqu'au dressage. Vous réaliserez 1 tarte pour 4 personnes ainsi que 4 tartes individuelles. Tout pour régaler vos papilles. 

    Plus que 5 places disponibles pour le 01/04/2023 de 14H-17H
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    80,00
  • Autour du praliné - Jeudi 06 avril 2023 - 18H-20H

    Venez réaliser des produits autour du Praliné. Produit indispensable pour tout bon chocolatier. 

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    60,00
    Complet
  • Spécial Pâques - Vendredi 07 avril 2023 - 16H-19H

    Spécial Pâques !

    Venez réaliser des produits de Pâques. Que les cloches vous déversent leur lot de gourmandise! 

    Plus que 8 places disponibles pour le 07/04/2023 de 16H-19H
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    80,00
  • Spécial Pâques - Samedi 08 avril 2023 - 9H-12H

    Spécial Pâques !

    Venez réaliser des produits de Pâques. Que les cloches vous déversent leur lot de gourmandise! 

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    80,00
    Complet
  • Spécial Pâques - Samedi 08 avril 2023 - 14H-17H

    Spécial Pâques !

    Venez réaliser des produits de Pâques. Que les cloches vous déversent leur lot de gourmandise! 

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    80,00
    Complet
  • Macarons - Mercredi 12 avril 2023 - 17H-20H

    Venez apprendre à réaliser les incontournables et délicieux macarons !

    Vous apprendrez les techniques de réalisation des coques et des ganaches pour réaliser un macaron 6 personnes et des petits macarons de 3 parfums différents.

    Plus que 9 places disponibles pour le 12/04/2023 de 17H-20H
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    80,00
  • Macarons - Vendredi 14 avril 2023 - 16H-19H

    Venez apprendre à réaliser les incontournables et délicieux macarons !

    Vous apprendrez les techniques de réalisation des coques et des ganaches pour réaliser un macaron 6 personnes et des petits macarons de 3 parfums différents.

    Plus que 8 places disponibles pour le 14/04/2023 de 16H-19H
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    80,00
  • Macarons - Samedi 15 avril 2023 - 9H-12H

    Venez apprendre à réaliser les incontournables et délicieux macarons !

    Vous apprendrez les techniques de réalisation des coques et des ganaches pour réaliser un macaron 6 personnes et des petits macarons de 3 parfums différents.

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    80,00
    Complet
  • Macarons - Samedi 15 avril 2023 - 14H-17H

    Venez apprendre à réaliser les incontournables et délicieux macarons !

    Vous apprendrez les techniques de réalisation des coques et des ganaches pour réaliser un macaron 6 personnes et des petits macarons de 3 parfums différents.

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    80,00
    Complet
  • Atelier Kids - Mercredi 19 avril 2023 - 14H-15H30

    Venez apprendre à travailler le chocolat ou la pâtisserie sous toutes ses formes ! Les recettes peuvent variées selon l'imagination du pâtissier. 

    Stage exclusivement destiné aux jeunes pâtissiers de 8-15 ans. Toute personne voulant accompagner l'enfant devra également réserver un stage de la catégorie "Atelier Kids " du même jour.  

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    50,00
    Complet
  • Atelier Kids - Mercredi 19 avril 2023 - 16H30-18H

    Venez apprendre à travailler le chocolat ou la pâtisserie sous toutes ses formes ! Les recettes peuvent variées selon l'imagination du pâtissier. 

    Stage exclusivement destiné aux jeunes pâtissiers de 8-15 ans. Toute personne voulant accompagner l'enfant devra également réserver un stage de la catégorie "Atelier Kids " du même jour.  

    Plus que 6 places disponibles pour le 19/04/2023 de 16H30-18H
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    50,00
  • Autour de la confiserie - Jeudi 20 avril 2023 - 18H-20H

    Se faire plaisir à travers les emblématiques confiseries qui sont des plus gourmandes!

    Dans ce stage de 2 heures, vous aurez la chance de réaliser les délicieux florentins ainsi que la sublime pâte à tartiner au chocolat.

    Plus que 11 places disponibles pour le 20/04/2023 de 18H-20H
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    60,00
  • Autour du chocolat - Vendredi 21 avril 2023 - 16H-19H

    Venez apprendre à travailler le chocolat sous toutes ses formes !

    Apprentissage de la technique de mise au point du chocolat puis réalisation de créations gourmandes telles que 2 bonbons au chocolat moulé, pâte à tartiner chocolat et florentins. Les créations sont susceptibles de varier selon les sessions pour étonner toujours plus vos papilles !

    Plus que 9 places disponibles pour le 21/04/2023 de 16H-19H
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    80,00
  • Autour du chocolat - Samedi 22 avril 2023 - 9H-12H

    Venez apprendre à travailler le chocolat sous toutes ses formes !

    Apprentissage de la technique de mise au point du chocolat puis réalisation de créations gourmandes telles que 2 bonbons au chocolat moulé, pâte à tartiner chocolat et florentins. Les créations sont susceptibles de varier selon les sessions pour étonner toujours plus vos papilles !

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    80,00
    Complet
  • Autour du chocolat - Samedi 22 avril 2023 - 14H-17H

    Venez apprendre à travailler le chocolat sous toutes ses formes !

    Apprentissage de la technique de mise au point du chocolat puis réalisation de créations gourmandes telles que 2 bonbons au chocolat moulé, pâte à tartiner chocolat et florentins. Les créations sont susceptibles de varier selon les sessions pour étonner toujours plus vos papilles !

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    80,00
    Complet
  • Autour de la Pâte à choux - Vendredi 28 avril 2023 - 16H-19H

    Venez apprendre toutes les techniques autour d'une thématique classiquement délicieuse: la pâte à choux !

    Variations autour des grands classiques de la pâte à choux: l'éclair & le Paris-Brest. Pour des desserts tout en gourmandise !

    Plus que 12 places disponibles pour le 28/04/2023 de 16H-19H
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    80,00
  • Autour de la Pâte à choux - Samedi 29 avril 2023 - 9H-12H

    Venez apprendre toutes les techniques autour d'une thématique classiquement délicieuse: la pâte à choux !

    Variations autour des grands classiques de la pâte à choux: l'éclair & le Paris-Brest. Pour des desserts tout en gourmandise !

    Plus que 12 places disponibles pour le 29/04/2023 de 9H-12H
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    80,00
  • Autour de la Pâte à choux - Samedi 29 avril 2023 - 14H-17H

    Venez apprendre toutes les techniques autour d'une thématique classiquement délicieuse: la pâte à choux !

    Variations autour des grands classiques de la pâte à choux: l'éclair & le Paris-Brest. Pour des desserts tout en gourmandise !

    Plus que 9 places disponibles pour le 29/04/2023 de 14H-17H
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    80,00
  • Autour de la tarte de saison - Vendredi 05 mai 2023 - 16H-19H

    Un cours autour d'un incontournable de la pâtisserie: la tarte !

    Au travers de 2 délicieuses recettes aux fruits, découvrez les techniques de ce dessert de la pâte à l'appareil jusqu'au dressage. Vous réaliserez 1 tarte pour 4 personnes ainsi que 4 tartes individuelles. Tout pour régaler vos papilles. 

    Plus que 9 places disponibles pour le 05/05/2023 de 16H-19H
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    80,00
  • Autour de la tarte de saison - Samedi 06 mai 2023 - 9H-12H

    Un cours autour d'un incontournable de la pâtisserie: la tarte !

    Au travers de 2 délicieuses recettes aux fruits, découvrez les techniques de ce dessert de la pâte à l'appareil jusqu'au dressage. Vous réaliserez 1 tarte pour 4 personnes ainsi que 4 tartes individuelles. Tout pour régaler vos papilles. 

    Plus que 9 places disponibles pour le 06/05/2023 de 9H-12H
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    80,00
  • Autour de la tarte de saison - Samedi 06 mai 2023 - 14H-17H

    Un cours autour d'un incontournable de la pâtisserie: la tarte !

    Au travers de 2 délicieuses recettes aux fruits, découvrez les techniques de ce dessert de la pâte à l'appareil jusqu'au dressage. Vous réaliserez 1 tarte pour 4 personnes ainsi que 4 tartes individuelles. Tout pour régaler vos papilles. 

    Plus que 7 places disponibles pour le 06/05/2023 de 14H-17H
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    80,00
  • Atelier Kids - Mercredi 10 mai 2023 - 14H-15H30

    Venez apprendre à travailler le chocolat ou la pâtisserie sous toutes ses formes ! Les recettes peuvent variées selon l'imagination du pâtissier. 

    Stage exclusivement destiné aux jeunes pâtissiers de 8-15 ans. Toute personne voulant accompagner l'enfant devra également réserver un stage de la catégorie "Atelier Kids " du même jour.  

    Plus que 4 places disponibles pour le 10/05/2023 de 14H-15H30
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    50,00
  • Atelier Kids - Mercredi 10 mai 2023 - 16H30-18H

    Venez apprendre à travailler le chocolat ou la pâtisserie sous toutes ses formes ! Les recettes peuvent variées selon l'imagination du pâtissier. 

    Stage exclusivement destiné aux jeunes pâtissiers de 8-15 ans. Toute personne voulant accompagner l'enfant devra également réserver un stage de la catégorie "Atelier Kids " du même jour.  

    Plus que 3 places disponibles pour le 10/05/2023 de 16H30-18H
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    50,00
  • Autour du praliné - Jeudi 11 mai 2023 - 18H-20H

    Venez réaliser des produits autour du Praliné. Produit indispensable pour tout bon chocolatier. 

    Plus que 6 places disponibles pour le 11/05/2023 de 18H-20H
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    60,00
  • Macarons - Vendredi 12 mai 2023 - 16H-19H

    Venez apprendre à réaliser les incontournables et délicieux macarons !

    Vous apprendrez les techniques de réalisation des coques et des ganaches pour réaliser un macaron 6 personnes et des petits macarons de 3 parfums différents.

    Plus que 12 places disponibles pour le 12/05/2023 de 16H-19H
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    80,00
  • Macarons - Samedi 13 mai 2023 - 9H-12H

    Venez apprendre à réaliser les incontournables et délicieux macarons !

    Vous apprendrez les techniques de réalisation des coques et des ganaches pour réaliser un macaron 6 personnes et des petits macarons de 3 parfums différents.

    Plus que 8 places disponibles pour le 13/05/2023 de 9H-12H
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    80,00
  • Macarons - Samedi 13 mai 2023 - 14H-17H

    Venez apprendre à réaliser les incontournables et délicieux macarons !

    Vous apprendrez les techniques de réalisation des coques et des ganaches pour réaliser un macaron 6 personnes et des petits macarons de 3 parfums différents.

    Plus que 8 places disponibles pour le 13/05/2023 de 14H-17H
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    80,00
  • Autour du chocolat - Mercredi 17 mai 2023 - 17H-20H

    Venez apprendre à travailler le chocolat sous toutes ses formes !

    Apprentissage de la technique de mise au point du chocolat puis réalisation de créations gourmandes telles que 2 bonbons au chocolat moulé, pâte à tartiner chocolat et florentins. Les créations sont susceptibles de varier selon les sessions pour étonner toujours plus vos papilles !

    Plus que 12 places disponibles pour le 17/05/2023 de 17H-20H
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    80,00
  • Autour du chocolat - Vendredi 19 mai 2023 - 16H-19H

    Venez apprendre à travailler le chocolat sous toutes ses formes !

    Apprentissage de la technique de mise au point du chocolat puis réalisation de créations gourmandes telles que 2 bonbons au chocolat moulé, pâte à tartiner chocolat et florentins. Les créations sont susceptibles de varier selon les sessions pour étonner toujours plus vos papilles !

    Plus que 12 places disponibles pour le 19/05/2023 de 16H-19H
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    80,00
  • Autour du chocolat - Samedi 20 mai 2023 - 9H-12H

    Venez apprendre à travailler le chocolat sous toutes ses formes !

    Apprentissage de la technique de mise au point du chocolat puis réalisation de créations gourmandes telles que 2 bonbons au chocolat moulé, pâte à tartiner chocolat et florentins. Les créations sont susceptibles de varier selon les sessions pour étonner toujours plus vos papilles !

    Plus que 12 places disponibles pour le 20/05/2023 de 9H-12H
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    80,00
  • Autour du chocolat - Samedi 20 mai 2023 - 14H-17H

    Venez apprendre à travailler le chocolat sous toutes ses formes !

    Apprentissage de la technique de mise au point du chocolat puis réalisation de créations gourmandes telles que 2 bonbons au chocolat moulé, pâte à tartiner chocolat et florentins. Les créations sont susceptibles de varier selon les sessions pour étonner toujours plus vos papilles !

    Plus que 2 places disponibles pour le 20/05/2023 de 14H-17H
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    80,00
  • Autour du caramel - Jeudi 25 mai 2023 - 18H - 20H

    Nouveau cours sur le délicieux thème du Caramel! 

    Vous aurez 2 heures pour réaliser la célèbre pâte à tartiner caramel et le délcieux caramel mou, bonbon de notre enfance!

     

    Plus que 12 places disponibles pour le 25/05/2023 de 18H - 20H
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    60,00
  • Autour du caramel - Vendredi 26 mai 2023 - 16H-19H

    Un cours tout en gourmandise pour les inconditionnels du délicieux caramel !

     

    Venez apprendre à travailler la matière autour de 3 réalisations: pâtisserie, caramels mous et pâte à tartiner.

    Plus que 12 places disponibles pour le 26/05/2023 de 16H-19H
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    80,00
  • Autour du caramel - Samedi 27 mai 2023 - 9H-12H

    Un cours tout en gourmandise pour les inconditionnels du délicieux caramel !

     

    Venez apprendre à travailler la matière autour de 3 réalisations: pâtisserie, caramels mous et pâte à tartiner.

    Plus que 11 places disponibles pour le 27/05/2023 de 9H-12H
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    80,00
  • Autour du caramel - Samedi 27 mai 2023 - 14H-17H

    Un cours tout en gourmandise pour les inconditionnels du délicieux caramel !

     

    Venez apprendre à travailler la matière autour de 3 réalisations: pâtisserie, caramels mous et pâte à tartiner.

    Plus que 10 places disponibles pour le 27/05/2023 de 14H-17H
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    80,00
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