Vincent Guerlais, agitateur de papilles

Venez apprendre à réaliser les incontournables et délicieux macarons !

Techniques de réalisation des coques et des ganaches aux parfums variés pour réaliser soi-même de délicieux macarons.

Venez apprendre à réaliser les incontournables et délicieux macarons !

Techniques de réalisation des coques et des ganaches aux parfums variés pour réaliser soi-même de délicieux macarons.

Venez apprendre à travailler le chocolat sous toutes ses formes !

Apprentissage de la technique de mise au point du chocolat puis réalisation de créations gourmandes telles que bonbon au chocolat moulé, tablette fourrée...

Les créations sont susceptibles de varier selon les sessions pour étonner toujours plus vos papilles !

Venez apprendre à travailler le chocolat sous toutes ses formes !

Apprentissage de la technique de mise au point du chocolat puis réalisation de créations gourmandes telles que bonbon au chocolat moulé, tablette fourrée...

Les créations sont susceptibles de varier selon les sessions pour étonner toujours plus vos papilles !

Un cours autour d'un classique incontournable de la pâtisserie: la tarte !

Au travers de 3 délicieuses recettes aux fruits, découvrez les techniques de ce dessert de la pâte à l'appareil jusqu'au dressage: tarte aux framboises et crème chiboust, tarte pistache orange et tarte meringuée aux fraises façon Pavlova.

Un cours autour d'un classique incontournable de la pâtisserie: la tarte !

Au travers de 3 délicieuses recettes aux fruits, découvrez les techniques de ce dessert de la pâte à l'appareil jusqu'au dressage: tarte aux framboises et crème chiboust, tarte pistache orange et tarte meringuée aux fraises façon Pavlova.