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Stage labo école 2022

Manoir Claudine - stages Vincent Guerlais

  • Autour de la Pâte à choux - Mercredi 07 Décembre 2022 - 17H-20H

    Venez apprendre toutes les techniques autour d'une thématique classiquement délicieuse: la pâte à choux !

    Variations autour des grands classiques de la pâte à choux: l'éclair & le Paris-Brest. Pour des desserts tout en gourmandise !

    Plus que 1 place disponible pour le 07/12/2022 de 17H-20H
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    80,00
  • Autour de la Pâte à choux - Vendredi 09 Décembre 2022 - 16H-19H

    Venez apprendre toutes les techniques autour d'une thématique classiquement délicieuse: la pâte à choux !

    Variations autour des grands classiques de la pâte à choux: l'éclair & le Paris-Brest. Pour des desserts tout en gourmandise !

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    80,00
    Complet
  • Autour de la Pâte à choux - Samedi 10 Décembre 2022 - 14H-17H

    Venez apprendre toutes les techniques autour d'une thématique classiquement délicieuse: la pâte à choux !

    Variations autour des grands classiques de la pâte à choux: l'éclair & le Paris-Brest. Pour des desserts tout en gourmandise !

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    80,00
    Complet
  • Autour de la Pâte à choux - Samedi 10 Décembre 2022 - 9H-12H

    Venez apprendre toutes les techniques autour d'une thématique classiquement délicieuse: la pâte à choux !

    Variations autour des grands classiques de la pâte à choux: l'éclair & le Paris-Brest. Pour des desserts tout en gourmandise !

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    80,00
    Complet
  • Autour de la confiserie - Jeudi 15 Décembre 2022 - 18H - 20H

    Se faire plaisir à travers les emblématiques confiseries qui sont des plus gourmandes!

    Dans ce stage de 2 heures, vous aurez la chance de réaliser les délicieux florentins ainsi que la sublime pâte à tartiner au chocolat.

    Plus que 3 places disponibles pour le 15/12/2022 de 18H-20H
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    60,00
  • Autour du chocolat - Vendredi 16 Décembre 2022 - 16H-19H

    Venez apprendre à travailler le chocolat sous toutes ses formes !

    Apprentissage de la technique de mise au point du chocolat puis réalisation de créations gourmandes telles que 2 bonbons au chocolat moulé, pâte à tartiner chocolat et florentins. Les créations sont susceptibles de varier selon les sessions pour étonner toujours plus vos papilles !

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    80,00
    Complet
  • Autour du chocolat - Samedi 17 Décembre 2022 - 9H-12H

    Venez apprendre à travailler le chocolat sous toutes ses formes !

    Apprentissage de la technique de mise au point du chocolat puis réalisation de créations gourmandes telles que 2 bonbons au chocolat moulé, pâte à tartiner chocolat et florentins. Les créations sont susceptibles de varier selon les sessions pour étonner toujours plus vos papilles !

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    80,00
    Complet
  • Atelier Kids - Mercredi 21 Décembre 2022 - 16H30-18H

    Venez apprendre à travailler le chocolat sous toutes ses formes ! Les recettes peuvent variées selon l'imagination du pâtissier. 

    Stage exclusivement destiné aux jeunes pâtissiers de 8-15 ans. Toute personne voulant accompagner l'enfant devra également réserver un stage de la catégorie "Atelier Kids " du même jour.  

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    50,00
    Complet
  • Atelier Kids - Mercredi 21 Décembre 2022 - 14H-15H30

    Venez apprendre à travailler le chocolat sous toutes ses formes ! Les recettes peuvent variées selon l'imagination du pâtissier. 

    Stage exclusivement destiné aux jeunes pâtissiers de 8-15 ans. Toute personne voulant accompagner l'enfant devra également réserver un stage de la catégorie "Atelier Kids " du même jour.  

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    50,00
    Complet
  • Macarons - Vendredi 06 Janvier 2023 - 16H-19H

    Venez apprendre à réaliser les incontournables et délicieux macarons !

    Vous apprendrez les techniques de réalisation des coques et des ganaches pour réaliser un macaron 6 personnes et des petits macarons de 3 parfums différents.

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    80,00
    Complet
  • Macarons - Samedi 07 Janvier 2023 - 9H-12H

    Venez apprendre à réaliser les incontournables et délicieux macarons !

    Vous apprendrez les techniques de réalisation des coques et des ganaches pour réaliser un macaron 6 personnes et des petits macarons de 3 parfums différents.

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    80,00
    Complet
  • Macarons - Samedi 07 Janvier 2023 - 14H-17H

    Venez apprendre à réaliser les incontournables et délicieux macarons !

    Vous apprendrez les techniques de réalisation des coques et des ganaches pour réaliser un macaron 6 personnes et des petits macarons de 3 parfums différents.

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    80,00
    Complet
  • Atelier Kids - Mercredi 11 Janvier 2023 - 16H30-18H

    Venez apprendre à travailler le chocolat sous toutes ses formes ! Les recettes peuvent variées selon l'imagination du pâtissier. 

    Stage exclusivement destiné aux jeunes pâtissiers de 8-15 ans. Toute personne voulant accompagner l'enfant devra également réserver un stage de la catégorie "Atelier Kids " du même jour.  

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    50,00
    Complet
  • Atelier Kids - Mercredi 11 Janvier 2023 - 14H-15H30

    Venez apprendre à travailler le chocolat sous toutes ses formes ! Les recettes peuvent variées selon l'imagination du pâtissier. 

    Stage exclusivement destiné aux jeunes pâtissiers de 8-15 ans. Toute personne voulant accompagner l'enfant devra également réserver un stage de la catégorie "Atelier Kids " du même jour.  

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    50,00
    Complet
  • Tablettes - Jeudi 12 Janvier 2023 - 18H-20H

    Venez apprendre à réaliser les gourmandes tablettes! 

    Au cours de ces 2 heures, vous apprendrez à faire la mise au point du chocolat ainsi que la caramélisation des fruits secs pour vous constituer de délicieuses tablettes.

    Plus que 8 places disponibles pour le 12/01/2023 de 18H-20H
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    60,00
  • Autour des fruits exotiques - Vendredi 13 Janvier 2023 - 16H-19H

    Retrouvez le soleil en réalisant trois desserts autour de cette délicieuse thématique de fruits exotiques. Que vos papilles dansent !

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    80,00
    Complet
  • Autour des fruits exotiques - Samedi 14 Janvier 2023 - 14H-17H

    Retrouvez le soleil en réalisant trois desserts autour de cette délicieuse thématique de fruits exotiques. Que vos papilles dansent !

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    80,00
    Complet
  • Autour des fruits exotiques - Samedi 14 Janvier 2023 - 9H-12H

    Retrouvez le soleil en réalisant trois desserts autour de cette délicieuse thématique de fruits exotiques. Que vos papilles dansent !

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    80,00
    Complet
  • Autour de la Pâte à choux - Mercredi 18 Janvier 2023 - 17H-20H

    Venez apprendre toutes les techniques autour d'une thématique classiquement délicieuse: la pâte à choux !

    Variations autour des grands classiques de la pâte à choux: l'éclair & le Paris-Brest. Pour des desserts tout en gourmandise !

    Plus que 4 places disponibles pour le 18/01/2023 de 17H-20H
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    80,00
  • Autour de la Pâte à choux - Vendredi 20 Janvier 2023 - 16H-19H

    Venez apprendre toutes les techniques autour d'une thématique classiquement délicieuse: la pâte à choux !

    Variations autour des grands classiques de la pâte à choux: l'éclair & le Paris-Brest. Pour des desserts tout en gourmandise !

    Plus que 5 places disponibles pour le 20/01/2023 de 16H-19H
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    80,00
  • Autour de la Pâte à choux - Samedi 21 Janvier 2023 - 14H-17H

    Venez apprendre toutes les techniques autour d'une thématique classiquement délicieuse: la pâte à choux !

    Variations autour des grands classiques de la pâte à choux: l'éclair & le Paris-Brest. Pour des desserts tout en gourmandise !

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    80,00
    Complet
  • Autour de la Pâte à choux - Samedi 21 Janvier 2023 - 9H-12H

    Venez apprendre toutes les techniques autour d'une thématique classiquement délicieuse: la pâte à choux !

    Variations autour des grands classiques de la pâte à choux: l'éclair & le Paris-Brest. Pour des desserts tout en gourmandise !

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    80,00
    Complet
  • Autour de la confiserie - Jeudi 26 Janvier 2023 - 18H-20H

    Se faire plaisir à travers les emblématiques confiseries qui sont des plus gourmandes!

    Dans ce stage de 2 heures, vous aurez la chance de réaliser les délicieuses pâtes de fruits, les longues guimauves et la pate à tartiner.

    Plus que 6 places disponibles pour le 26/01/2023 de 18H-20H
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    60,00
  • Autour du caramel - Vendredi 27 Janvier 2023 - 16H-19H

    Un cours tout en gourmandise pour les inconditionnels du délicieux caramel !

     

    Venez apprendre à travailler la matière autour de 3 réalisations: pâtisserie, caramels mous et pâte à tartiner.

    Plus que 6 places disponibles pour le 27/01/2023 de 16H-19H
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    80,00
  • Autour du caramel - Samedi 28 Janvier 2023 - 14H-17H

    Un cours tout en gourmandise pour les inconditionnels du délicieux caramel !

     

    Venez apprendre à travailler la matière autour de 3 réalisations: pâtisserie, caramels mous et pâte à tartiner.

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    80,00
    Complet
  • Autour du caramel - Samedi 28 Janvier 2023 - 9H-12H

    Un cours tout en gourmandise pour les inconditionnels du délicieux caramel !

     

    Venez apprendre à travailler la matière autour de 3 réalisations: pâtisserie, caramels mous et pâte à tartiner.

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    80,00
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  • Macarons - Mercredi 01 Février 2023 - 17H-20H

    Venez apprendre à réaliser les incontournables et délicieux macarons !

    Vous apprendrez les techniques de réalisation des coques et des ganaches pour réaliser un macaron 6 personnes et des petits macarons de 3 parfums différents.

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    80,00
    Complet
  • Macarons - Vendredi 03 Février 2023 - 16H-19H

    Venez apprendre à réaliser les incontournables et délicieux macarons !

    Vous apprendrez les techniques de réalisation des coques et des ganaches pour réaliser un macaron 6 personnes et des petits macarons de 3 parfums différents.

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    80,00
    Complet
  • Macarons - Samedi 04 Février 2023 - 14H-17H

    Venez apprendre à réaliser les incontournables et délicieux macarons !

    Vous apprendrez les techniques de réalisation des coques et des ganaches pour réaliser un macaron 6 personnes et des petits macarons de 3 parfums différents.

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    80,00
    Complet
  • Macarons - Samedi 04 Février 2023 - 9H-12H

    Venez apprendre à réaliser les incontournables et délicieux macarons !

    Vous apprendrez les techniques de réalisation des coques et des ganaches pour réaliser un macaron 6 personnes et des petits macarons de 3 parfums différents.

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    80,00
    Complet
  • Autour du chocolat - Jeudi 09 Février 2023 - 18H-20H

    Se faire plaisir à travers les emblématiques confiseries qui sont des plus gourmandes!

    Dans ce stage de 2 heures, vous aurez la chance de réaliser les délicieux florentins ainsi que la sublime pâte à tartiner au chocolat.

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    60,00
    Complet
  • Spécial Sait Valentin - Vendredi 10 Février 2023 - 16H-19H

    Spécial Saint Valentin en ce week-end. Faites fondre le coeur de votre moitié(e) à travers ce stage de 3h. 

    Plus que 5 places disponibles pour le 10/02/2023 de 16H-19H
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    80,00
  • Spécial Sait Valentin - Samedi 11 Février 2023 - 14H-17H

    Spécial Saint Valentin en ce week-end. Faites fondre le coeur de votre moitié(e) à travers ce stage de 3h. 

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    80,00
    Complet
  • Atelier kids - Mercredi 15 février 2023 - 14H-15H30

    Venez apprendre à travailler le chocolat ou la pâtisserie sous toutes ses formes ! Les recettes peuvent variées selon l'imagination du pâtissier. 

    Stage exclusivement destiné aux jeunes pâtissiers de 8-15 ans. Toute personne voulant accompagner l'enfant devra également réserver un stage de la catégorie "Atelier Kids " du même jour.  

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    50,00
    Complet
  • Atelier kids - Mercredi 15 février 2023 - 16H30-18H

    Venez apprendre à travailler le chocolat ou la pâtisserie sous toutes ses formes ! Les recettes peuvent variées selon l'imagination du pâtissier. 

    Stage exclusivement destiné aux jeunes pâtissiers de 8-15 ans. Toute personne voulant accompagner l'enfant devra également réserver un stage de la catégorie "Atelier Kids " du même jour.  

    Voir la fiche complète
    50,00
    Complet
  • Autour de la Pâte à choux - Vendredi 17 février 2023 - 16H-19H

    Venez apprendre toutes les techniques autour d'une thématique classiquement délicieuse: la pâte à choux !

    Variations autour des grands classiques de la pâte à choux: l'éclair & le Paris-Brest. Pour des desserts tout en gourmandise !

    Plus que 8 places disponibles pour le 17/02/2023 de
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    80,00
  • Autour de la Pâte à choux - Samedi 18 février 2023 - 9H-12H

    Venez apprendre toutes les techniques autour d'une thématique classiquement délicieuse: la pâte à choux !

    Variations autour des grands classiques de la pâte à choux: l'éclair & le Paris-Brest. Pour des desserts tout en gourmandise !

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    80,00
    Complet
  • Autour de la Pâte à choux - Samedi 18 février 2023 - 14H-17H

    Venez apprendre toutes les techniques autour d'une thématique classiquement délicieuse: la pâte à choux !

    Variations autour des grands classiques de la pâte à choux: l'éclair & le Paris-Brest. Pour des desserts tout en gourmandise !

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    80,00
    Complet
  • Atelier kids - Mercredi 22 février 2023 - 14H-15H30

    Venez apprendre à travailler le chocolat ou la pâtisserie sous toutes ses formes ! Les recettes peuvent variées selon l'imagination du pâtissier. 

    Stage exclusivement destiné aux jeunes pâtissiers de 8-15 ans. Toute personne voulant accompagner l'enfant devra également réserver un stage de la catégorie "Atelier Kids " du même jour.  

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    50,00
    Complet
  • Atelier kids - Mercredi 22 février 2023 - 16H30-18H

    Venez apprendre à travailler le chocolat ou la pâtisserie sous toutes ses formes ! Les recettes peuvent variées selon l'imagination du pâtissier. 

    Stage exclusivement destiné aux jeunes pâtissiers de 8-15 ans. Toute personne voulant accompagner l'enfant devra également réserver un stage de la catégorie "Atelier Kids " du même jour.  

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    50,00
    Complet
  • Tablettes - Jeudi 23 février 2023 - 18H-20H

    Venez apprendre à réaliser les gourmandes tablettes! 

    Au cours de ces 2 heures, vous apprendrez à faire la mise au point du chocolat ainsi que la caramélisation des fruits secs pour vous constituer de délicieuses tablettes.

    Plus que 7 places disponibles pour le 23/02/2023 de 18H-20H
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    60,00
  • Autour des fruits exotiques - Vendredi 24 février 2023 - 16H-19H

    Retrouvez le soleil en réalisant trois desserts autour de cette délicieuse thématique de fruits exotiques. Que vos papilles dansent !

    Plus que 4 places disponibles pour le 24/02/2023 de 16H-19H
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    80,00
  • Autour des fruits exotiques - Samedi 25 février 2023 - 9H-12H

    Retrouvez le soleil en réalisant trois desserts autour de cette délicieuse thématique de fruits exotiques. Que vos papilles dansent !

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    80,00
    Complet
  • Autour des fruits exotiques - Samedi 25 février 2023 - 14H-17H

    Retrouvez le soleil en réalisant trois desserts autour de cette délicieuse thématique de fruits exotiques. Que vos papilles dansent !

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    80,00
    Complet
  • Autour du chocolat - Mercredi 01 mars 2023 - 17H-20H

    Venez apprendre à travailler le chocolat sous toutes ses formes !

    Apprentissage de la technique de mise au point du chocolat puis réalisation de créations gourmandes telles que 2 bonbons au chocolat moulé, pâte à tartiner chocolat et florentins. Les créations sont susceptibles de varier selon les sessions pour étonner toujours plus vos papilles !

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    80,00
    Complet
  • Autour du chocolat - Vendredi 03 mars 2023 - 16H-19H

    Venez apprendre à travailler le chocolat sous toutes ses formes !

    Apprentissage de la technique de mise au point du chocolat puis réalisation de créations gourmandes telles que 2 bonbons au chocolat moulé, pâte à tartiner chocolat et florentins. Les créations sont susceptibles de varier selon les sessions pour étonner toujours plus vos papilles !

    Plus que 4 places disponibles pour le 03/03/2023 de 16H-19H
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    80,00
  • Autour du chocolat - Samedi 04 mars 2023 - 9H-12H

    Venez apprendre à travailler le chocolat sous toutes ses formes !

    Apprentissage de la technique de mise au point du chocolat puis réalisation de créations gourmandes telles que 2 bonbons au chocolat moulé, pâte à tartiner chocolat et florentins. Les créations sont susceptibles de varier selon les sessions pour étonner toujours plus vos papilles !

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    80,00
    Complet
  • Autour du chocolat - Samedi 04 mars 2023 - 14H-17H

    Venez apprendre à travailler le chocolat sous toutes ses formes !

    Apprentissage de la technique de mise au point du chocolat puis réalisation de créations gourmandes telles que 2 bonbons au chocolat moulé, pâte à tartiner chocolat et florentins. Les créations sont susceptibles de varier selon les sessions pour étonner toujours plus vos papilles !

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    80,00
    Complet
  • Autour de la confiserie - Jeudi 09 mars 2023 - 18H-20H

    Se faire plaisir à travers les emblématiques confiseries qui sont des plus gourmandes!

    Dans ce stage de 2 heures, vous aurez la chance de réaliser les délicieuses pâtes de fruits, les longues guimauves et la pate à tartiner.

    Plus que 11 places disponibles pour le 09/03/2023 de 18H-20H
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    60,00
  • Macarons - Vendredi 10 mars 2023 - 16H-19H

    Venez apprendre à réaliser les incontournables et délicieux macarons !

    Vous apprendrez les techniques de réalisation des coques et des ganaches pour réaliser un macaron 6 personnes et des petits macarons de 3 parfums différents.

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    80,00
    Complet