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Absolu
23,00 €
Dessert emblématique de la Maison Guerlais : L'absolu !
Crème onctueuse chocolat noir, ganache chocolat noir et caramel tendre au beurre salé.
L'Absolu se présente comme une pâtisserie douce par sa texture crémeuse et onctueuse mais également intense par ses tonalités très prononcées de chocolat noir et de caramel au beurre salé. Cette ambivalence est une douceur gourmande pour les passionnés de chocolat.
Victime de son succès, cette gourmandise est momentanément indisponible.
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Conservation & dégustation
Conseils de conservation :
À conserver au réfrigérateur jusqu'à consommation.
À déguster dans les 2 jours.
Prix au kilo : 50,72 €
/
Poids net : 1045g
Ingrédients
Ingrédients : CRÈME (Crème de LAIT, stabilisant : carraghénanes), Chocolat noir et Chocolat au LAIT (Sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT, fèves de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), OEUFS, Eau, Sirop de glucose, Beurre, LAIT, Lait concentré sucré (lait, sucre, lactose et tricalciumphosphate ), AMANDES, Sucre glace (sucre, anti-agglomérant : amidon de maïs), Poudre de cacao, Fleur de sel, Gélatine de boeuf, Concentré (betterave, carotte), Colorants (E102, E129, E151)
Les mentions en capitales sont destinées aux personnes allergiques ou intolérantes.
Les mentions en capitales sont destinées aux personnes allergiques ou intolérantes.
Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique 1710 kJ / 410 kcal, Matières grasses < 27.81 g, dont acides gras saturés < 17.33 g, Glucides 34.20 g, dont sucres 31.79 g, Fibres alimentaires 2.23 g, Protéines < 4.39 g, Sel < 0.51 g
Allergènes
Contient des traces de Fruits à coque (noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, pistaches), Céréales contenant du gluten (avoine, blé, orge), Graines de sésame, Arachides, Soja, Produits à base de lait (Crème)
Conservation & dégustation
Conseils de conservation :
À conserver au réfrigérateur jusqu'à consommation.
À déguster dans les 2 jours.
Prix au kilo : 50,00 €
/
Poids net : 460g
Conservation & dégustation
Conseils de conservation :
À conserver au réfrigérateur jusqu'à consommation.
À déguster dans les 2 jours.
Prix au kilo : 50,37 €
/
Poids net : 675g
Conservation & dégustation
Conseils de conservation :
À conserver au réfrigérateur jusqu'à consommation.
À déguster dans les 2 jours.
Prix au kilo : 51,76 €
/
Poids net : 850g
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