Tablettes - Jeudi 19 octobre 2023 - 15h à 17h
Apprenez à travailler le chocolat sous une forme de tablette !
Durant 2 heures, profitez des secrets transmis par nos chefs chocolatiers : technique de mise au point, spécificités du chocolat travaillé, caramélisation de fruits secs... Vous aurez l'opportunité de réaliser 3 tablettes aux saveurs différentes : au caramel, au praliné et aux fruits secs caramélisés.
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Apprenez à travailler le chocolat sous une forme de tablette !
Durant 2 heures, profitez des secrets transmis par nos chefs chocolatiers : technique de mise au point, spécificités du chocolat travaillé, caramélisation de fruits secs... Vous aurez l'opportunité de réaliser 3 tablettes aux saveurs différentes : au caramel, au praliné et aux fruits secs caramélisés.